|
항산화 작용
② 해독 작용
③ 면역 작용
④ 호르몬 작용
⑤ 항박테리아 작용
⑥ 항바이러스 작용
4) 피토케미컬의 종류 .................................................................. 5 ~ 13
① 라이코펜
② 베타카로틴
③ 안토시아닌
④ 카
|
- 페이지 13페이지
- 가격 1,500원
- 등록일 2017.03.06
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
항산화계 효소는 활성화시켜 노화를 억제한 것으로 생각된다. 김치종류 중에서는 배추김치보다 배추갓김치와 갓김치가 유리기 생성억제 및 항산화 효소 활성을 더욱 증진시킨 것으로 관찰되어 이는 첨가된 갓의 항산화물질 때문인 것으로
|
- 페이지 15페이지
- 가격 2,300원
- 등록일 2007.06.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
살균배지를 이용한 온실내 지상 모판식 재배방법
이영일 저 | 원광대 대학원 발행, 농화학 전공
잎새버섯(Grifola frondosa) 추출물이 면역세포 활성화에 미치는 영향
이윤주 저 | 영남대 대학원 발행, 식품가공학 전공
상황버섯류의 항산화작용
|
- 페이지 18페이지
- 가격 600원
- 등록일 2010.01.17
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
살균력
14. 습포건강법
15. 마늘·양파 이름 달라도 효능 유사
16. 양파와 피부 미용
Ⅳ. 양파에 대한 기타상식
1. 양파의 보관
2. 양파를 깔 때 왜 눈물이 날까?
3. 양파의 선택
4. 익혀 먹는 것과 날것으로 먹는 것의 차이
5.
|
- 페이지 47페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2008.07.08
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
)
1. r- 리놀렌산 식품
2. 레시틴가공 식품
3. 알콕시글리세롤 식품
4. 옥타코사놀 식품
1) 정의
2) 기능성
5. 효소식품
1) 정의
2) 기능성
6. 식물추출물발효 식품
1) 정의
2) 기능성
7. 엽록소함유 식품
1) 정의
2) 기능성
참고문헌
|
- 페이지 15페이지
- 가격 6,500원
- 등록일 2010.04.01
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|