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외식기업의 장기적인 목표와 부합되는지를 검토해야 한다. 외식기업이 선택할 수 있는 표적시장의 마케팅전략은 무차별적 마케팅, 차별적 마케팅, 집중적 마케팅의 세 가지가 있다.
1) 무차별적 마케팅
무차별적 마케팅(undifferentiated marketing)
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전략
3.팬택계열, SK텔레텍 인수-2005.05.03매일경제
4.Seth Godin 보랏빛 소가 온다2 재인
5.정규엽 호텔.외식.관광 마케팅 연경
6.sk텔레콤 홈페이지
7.롯데리아,파파이스(지면광고)
8.Philip Kotler 호텔.외식.관광마케팅 석정
9.박흥수 신상품마케팅 박영
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마케팅전략이 경영성과에 미치는 영향
, 계명대학교 경영대학원 관광경영전공 석사학위 논문, 2001
김충호, 호텔 경영학, 형설 출판사, 1997
신재영 외, 호텔식음료경영론, 한국 호텔외식 경영연구소, 1997
신정화 외, 호텔마케팅, 남두도서, 2004
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마케팅믹스 4P‘s
(1) 제품전략 (Product)
(2) 가격전략 (Price)
(3) 유통전략 (Place)
(4) 촉진전략 (Promotion)
Ⅲ. 결 론
1. 마케팅 대안 제시
2. 베니건스 파산과 한국베니건스
3. 동향분석
(1) Bennigan's
(2) Bennigan's&Mar
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전략으로 고객유치에 나서고 있으며 일부 레스토랑은 오후 10시부터 500cc, 1,700cc, 생맥주 한 잔을 주문하면 2잔을 주는 투포원 행사를 실시해 실효를 거두고 있다.
7) 가격 마케팅
불황극복을 위해 대부분의 외식업소들이 시도한 전략이 바로 가
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전략은 조리사의 기술과 기능, 사랑과 정성이 깃든 마음으로서의 메뉴를 만들고, 고객에 맞는 서비스를 구사하는 홀 종사원의 서비스 정신과 기능이 제공되어지는 외식경영전략, 충성고객, 단골고객, 신규고객 등에 따른 마케팅전략을 지속
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외식업체에 적용할 수 있는 한국형 마케팅 방안의 확장 연구가 필요하다.
국내 참고 문헌
■ 단행본 ■
강태구(2002), 『국제경영』, 박영사, p. 217
김용범(2000), 『한국 전통문화의 이해』, 문학아카데미, p. 221
대홍기획 마케팅전략연구소(2002),
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외식산업에서 마케팅전략
제 3장. 우리나라 외식산업의 현황
제 4장. 외식업체의 메뉴 개발 방향 - 한식 웰빙 메뉴
4.1 한식특성 이용 메뉴 개발
4.2 시대상을 반영한 웰빙 메뉴
4.2.1 웰빙 강조 업계동향
4.2.2 한식 웰빙 메뉴
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전략으로 고객의 눈과 입을 즐겁게 하고 있다.
그리하여 우리는 디저트외식업계 중에서도 한국 도넛시장의 후발자로 발을 들인 크리스피크림의 마케팅 전략에 흥미를 가지게 되었다. 도넛과 커피를 전문으로 하는 미국계 ‘크리스피 크림
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제1장 서 론
제2장 프랜차이즈 시스템에 대한 이론적 배경
제1절 프랜차이즈 시스템의 의의
제2절 프랜차이즈 시스템의 유형
제3절 프랜차이즈 시스템의 경영적 특성
제3장 국내외 외식 프랜차이즈 산업의 현황 및 마케팅 전략
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외식마케팅 전략 개발 프로젝트 수행 및 관리
≪ … 중 략 … ≫
❏ 성장과정
√ 인생에 있어서 가장 큰 가치를 어디에 두어야 할까요?
돈ㆍ명예ㆍ권력ㆍ도전의식 등등 여러 가지가 있겠지만 저에게 있어서 가장 큰 가
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지원동기 면접족보,너시스BBQ 전략기획 자기소개서,제너시스비비큐 마케팅 자기소개서,제너시스BBQ 재무회계 글로벌
1. 제너시스BBQ 지원동기
2. 구체적인 외식업에 대한 자신의 열정과 포부에 대해 기술하시오.
3. 성격의 장단점
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외식프랜차이즈 1호점 개설에 기여하겠습니다]
전공과목인 '유통경영론'이라는 수업을 들으며 한국의 식품산업의 흐름을 배울 수 있었습니다. 이후 CJ푸드빌에서 인턴을 하며 전체적인 외식업의 흐름과 판매전략에 대해 체득할 수 있었습니
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외식업은 체계화된 창업 전문교육이나 컨설팅 부재로 창업과 휴폐업이 반복되고 해외 진출한 외식프랜차이즈도 현지화 전략이 미비해 현지시장 개척에 어려움을 겪고 있다고 생각하기 때문에 저는 이데 따라 K-FOOD지원센터를 활용해 창업,
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