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발전해 나가야 한다. 특히 음식의 경우 사람들의 미각도 변화하고 재료자체도 고정적이지 않다. 더욱이 향토 음식의 경우 그 지방의 분위기를 창출해야하고 계절 감각도 있어야 하며 그리고 먹는 과정에서 정보제공도 요구된다. 따라서 전통
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음식에 들어 있는경우가 많다. 그래서 비만이나 성인병을 유발하기도 한다
참고문헌 : 가공식품의 이해 김병기, 김철재, 송태희 신광출판사 2000년 1.가공식품의 정의
2.식품가공의 목적
3. 가공식품원료의 특성
4. 식품의 가공기술
5.가공
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외식산업의 변천사 (발전과정)
5-1) 1950년대 - 집에서 먹거리를 해결하는 시대
5-2) 1960년대 - 미국의 원조, 혼분식 장려시대
5-3) 1970년대 - 본격적인 경제개발로 인한 식생활 개선, 해외 브랜드 도입 및 프랜차이즈 태동
5-4) 1980년
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외식산업
1) 인구지표
2) 소득수준
3) 대기업의 외식사업 참여
2. 사회/문화적 환경과 외식산업
1) 가족구조의 변화
2) 문화적 요인
II. 각국의 외식산업 발전배경
1. 미국외식산업의 발전과정
2. 일본외식산업의 발전과정 3. 한국
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변천과정
1. 선사시대
2. 구석기 시대
3. 신석기 시대
4. 부족국가시대의 식생활
5. 삼국시대
6. 통일신라시대
7. 고려시대의 식생활
8. 조선시대의 식생활
1) 유교와 가부장제의 영향
2) 농업과 수산업의 발전
9. 근대와 현대의 식생활
1
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향토축제를 활용한 지역활성화 방안”, 2001
안재석, “지역축제 활성화 방안에 관한 연구”, 전남대학교 행정대학원 석사학위논문, 2003.
이완복, “주민 선호형 지역축제 프로그램 개발에 관한 연구”, 배재대학교 대학원, 석사학위논문, 2003
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향토음식 발굴 및 전승에 관한 연구: 생산국 및 탕의 조리법과 영양성분, 『한국조리학회지』, 13(2), 2007
김철원김태희, 패스트푸드 메뉴 포지셔닝 연구 Part Ⅱ, 한국외식경영학회 학술대회 자료집, 2007
농촌진흥청,『한국의 향토음식 100선』,
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, 2007, 『한국고고학강의』, 사회평론. -목차-
Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 적석총의 기원과 변천과정
1. 적석총의 기원
2. 적석총의 변천
Ⅲ. 석실봉토분의 기원과 변천과정
1. 석실봉토분의 기원
2. 석실봉토분의 변천
Ⅳ. 맺음말
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과정
2.2. 태권도의 세계화 과정
2.3. 태권도의 올림픽 종목 가입 과정
2.4. 세계태권도연맹의 현황
2.5. 태권도 세계화를 위한 발전 방안
2.5.1 태권도 종주국 역할에 대한 문제 해결
2.5.2 태권도 기구의 구조적 문제 해결
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음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학회지, 12(4), 2002
32. 진양호, “메뉴환경관리에 관한 연구”, Tourism Research 10:39-57, 1999.
33. 차석빈, 임주환, 이애자, “향토음식 메뉴개발에 관한 연구 - 천안지역을 중심으로-”, 외식경
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. ① 직접경험 (인턴, 아르바이트, 동아리, 공모전 등), ② 간접경험 (해당직무 관련 타기업 우수 사례 중 벤치마킹 해보고 싶은 내용을 요약하여 작성) (1500자)
2. 본인이 생각하는 외식업의 전망과 성장 VISION에 대해 작성해 주세요. (1000자)
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음식은?
좋아하는 색깔은?
한국사회의 발전방안을 말해보라.
아카이브에 대해 설명해보라. 1. 성장과정 및 성격의 장단점
2. 특기 (컴퓨터, 외국어활용능력, 자신의 자랑)
3. 사회활동 경험 (학교, 사회단체)
4. 지원동기 및 장래비전지원
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음식은?
좋아하는 색깔은?
한국사회의 발전방안을 말해보라.
아카이브에 대해 설명해보라. 1.현대로지스틱스에 지원한 이유와 입사 후 포부를 서술하시오. [500자 이내]
2.자신의 성장과정을 기술하시오. [500자 이내]
3.희망직무와 관련된
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외식_조리
15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2
17.경리_회계_세무 18.기획_전략
19.방송_언론_미디어_문화 20.사회복지_자원봉사
21.여행_항공_레저_스포츠_1 22.여행_항공_레저_스포츠_2
23.운송_택배_물류_유통 24.운수_운전_경비_시설관리
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외식업체의 전문가로써 업무 능력을 인정받고 외식트렌드에 맞춰 신규 브랜드를 기획해보고 싶은 큰 꿈이 있습니다. 그 꿈에 도달하고자 합리적인 기업, 소통할 수 있는 프랜차이즈 회사에서 일하고 싶습니다. 1. 성장과정
2. 학창시절
3.
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