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급식의 질적 향상을 위하여 산업체 관계자의 적극적인 지원이 절실히 요구된다.
참고문헌
박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양, 1995
구재옥 외, 2005, 생활주기영양학
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사업체 급식소 근로자의 급식서비스 질에 대한 만족도 조사, 대한영양사협회 학술지 2(1), pp.81-91, 2006. 1. 서론
2. 산업체 급식의 유래
3. 우리나라 산업체 급식의 현황
4. 산업체 급식의 특성
5. 우리나라 산업체 급식 식단의 특성
6. 결
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체급식의 이해, 신광출판사, 2008
-김숙희, 단체급식 경영관리, 대왕사, 2007
-김상욱, 우리나라 학교급식 사업방향 - 한국학교보건학회지, 1990
-박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
-임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방
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체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발전방향 - 국민영양, 1995
구재옥 외, 2005, 생활주기영양학 도서출판 효일
양일선 외, 2009, 단체급식 교문사
오창수 외, 2007, 2007 영양사 한권으로 끝내기 시대고
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급식경영이 효율적으로 이루어, 영양가 있고 맛있는 식사재를 제공하여, 국민의 건강한 삶에 크게 기여할 수 있도록 하여야 할 것이다.
참고자료
박완희, 단체급식과 외식산업 HACCP 실무, 뱅골집, 2000
임선희, 우리나라 학교급식의 현황과 발
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