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한국육종학회, 1999
조정순. “우리나라 콩 식문화의 변천” 『한국콩연구회지』한국콩연구회, 2002
김희정의 작물백과 http://gold32.com.ne.kr/jakmul/kong.html Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 주변국가와의 식문화 비교
1. 일본 식문화의 특징
2. 중국 식문화
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식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 한국 식생활 문화의 변천과정
1. 선사시대
2. 구석기 시대
3. 신
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한국식생활문화학회지 발행 <서론> 우리나라 아동의 비타민 섭취 현황
<본론>
1. 성장기 아동에게 꼭 필요한 비타민의 종류와 선택 이유 및 생리적 기능
2. 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점
<결론> 식사를 통
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많이 사용한다.
5) 지역적 특성이 뚜렷하다.
4. 일본의 식사예법
5. 대표적인 요리
◎ 한국의 식생활 문화
1. 자연적 조건
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식문화의 변천사
5. 한국음식의 종류
6. 한국음식의 접대와 식사예절
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한국지역경제연구. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 음식문화란
2. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징
1) 한국의 음식문화 특징
2) 중국의 음식문화 특징
3. 중국 음식문화의 남북 차이
1) 지역성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
2) 계층성
(1) 남쪽
(2)
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문제점으로 지적되고 있다.
참고문헌
구재옥 외, 생애주기영양학, 효일출판사, 2003
김찬호, 초등학생의 비만실태 및 태도조사, 석사학위논문, 2005
이일하, 한국인의 식생활 양상의 변화가 건강 및 질병상태에 미친 영향, 한국식문화학회지, 1993
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특징
Ⅴ. 향신료의 역사
1. 중세인들에 향신료에 대한 관심
2. 십자군 전쟁의 발발과 그 영향
3. 향신료를 얻기 위한 수출로의 개발 노력
Ⅵ. 우리나라의 향신료
1. 간장
2. 소금
3. 된장
4. 고추장
5. 고춧가루
6. 참기름, 들기름, 식용유
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특징
Ⅵ. 서운암의 사찰(절, 사원)관광
1. 서운암의 관광환경
1) 서운암 개요
2) 서운암 도판 대장경
3) 서운암 들꽃회
2. 서운암에 관한 관광객 평가
3. 배경변수별 평가
Ⅶ. 계룡산의 사찰(절, 사원)관광
1. 국립공원 계룡산
2. 신원사
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문화를 현대의 합리적, 경제적 식생활 문화와 조화롭게 접합시킬 수 있도록 산업화를 통한 계속적인 관심과 연구가 필요하다.
<참고문헌>
1. 김규흔, 한과의 상품화 방안, 한국조리과학회, 2002
2. 김종애, 한과의 전통계승, 한국조리과학회
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문화학회지, 2015.
이종규이소영, 관광소비 변화에 따른 서울의 관광자원 개발 전략, 서울도시연구, 2002.
이웅규김용완, 농어촌 지역활성화를 위한 음식관광에 관한 연구, 한국도서연구, 2017.
이후석오정준, 탈현대적 관광의 일반적 특징에 관
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