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후추를 넣고 잘 섞어 살사 소스를 만든다.
⑤ 옥수수 칩과 함께 낸다. *콩이란?
*콩의 함유화합물과 그에대한 효능.효과
*콩으로 할수있는 요리
*토마토란?
*토마토의 함유화합물과 그에대한 효능.효과
*토마토로 할수있는 요리
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함유되어 있는 알칼리성 식품으로서 칼륨, 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 황과 인산이며, 그밖에도 미량의 아연, 철, 망간, 구리 등이 함유되어 있다.
참고문헌
김영미 외 1명(1998), 콩의 열처리 중 효소, 트립신 저해제, 탄닌 피트산의 함량 변화,
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콩은 임상학적 이용에도 널리 이용되고 있다. 콩은 단백질이 풍부하고 아미노산, 비타민류, 무기물 등의 조성이 우수하여 식이요법을 위한 식품으로, 특히 검정콩은 예로부터 약콩으로 알려져 있다. 그리고 콩에 함유된 필수지방산, 칼륨, 레
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콩은 임상학적 이용에도 널리 이용되고 있다. 콩은 단백질이 풍부하고 아미노산, 비타민류, 무기물 등의 조성이 우수하여 식이요법을 위한 식품으로, 특히 검정콩은 예로부터 약콩으로 알려져 있다. 그리고 콩에 함유된 필수지방산, 칼륨, 레
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콩은 ‘해독력이 특별히 뛰어나 파괴된
인체조직을 빠른 속도로 회복시켜 주는 것'으로 그 약성을
소개하고 있음
- 콩 속에는 발암물질의 세포분열을 억제하는 제니스틴이 함유되어
있으며, 식물성 화합물인 아이소플라본이 들어 있어 골
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