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업무의 최근 동향
지금까지 호텔의 개념은 숙박, 식음료, 연회 및 집회의 세 가지 기능이 주를 이루었으나 최근에는 이 세 가지 기능을 보완할 수 있는 부대시설로 문화, 레저, 스포츠, 쇼핑, 비즈니스 기능 등을 포함하는 경향으로 점차 바뀌
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호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 CONTENTS
[호텔업무] 하우스키핑 업무부문
I. 하우스키핑
1. 하우스키핑의 개념
2. 하우스키핑의 중요성
3. 하우스키핑의 조직
4. 하우스키핑의 직무
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업무적 목표란 조직 자원을 실제적으로 합당시키는 구체적인 목표이다.
업무적 목표는 공식적인 목표보다 더 실제적이며, 조직이 일상적 활동에서 추구하는 결과이다. 호텔 기업의 업무적 목표는 생산성과 밀접한 관련이 있으며, 수익성, 시
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업무 ·····p8
2) 린넨우먼의 업뭬 ·····p9
5.런드리 매니저
1) 롤라 ·····p9
2) 다림사 및 드라이크리닝 담당 ·····p9
6. 미니바의
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에 대해 안다.
학습목표
1.프런트 오피스의 개념과 구성
1) 프런트 오피스의 개념에 대하여 알 수 있다.
2) 프런트 오피스가 어떻게 구성되어 있는지 알 수 있다.
2. 프런트 오피스의 업무
3) 다양한 호텔 객실의 종류에 대하여 알 수 있다.
학습
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