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환자의 영양관리
①다양한 식품을 골고루 먹자
②정상 체중을 유지하자
③단백질을 충분히 섭취하자
④지방질은 총열량의 20% 정도를 섭취하자
⑤우유를 매일 마시자
⑥짜게 먹지 말자
⑦치아 건강을 유지하자
⑧술, 담배, 카페인음료 등을
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저 / 예량원 / 2015 목차
치매환자의 영양관리
I. 균형 있는 식단
1. 하루 1600cal로 영양의 균형을 잡는다.
2. 수분을 충분히 섭취한다.
II. 일반적인 문제점
III. 운동
1. 운동의 의미
2. 운동의 종류
3. 간단한 운동
* 참고문헌
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영양 결핍이 주요 사망 원인
▪ 현재 - 영양과잉으로 인한 동맥경화증, 심장혈관계질환,
당뇨병, 각종 암 등의 질환이 주요 사망 원인
▶ 임상영양관리의 필요성 : 영양불량환자의 사망률과 합병증의 발생이 높고, 재원 일
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관리해야 할 책임이 있다.
-식이의 내구성에 대한 객관적인 증거들은 장음과 복부 둘레의 변화 등의 복부검진을 통해 얻는다
-환자와 가족에게 영양 관련 정보와 정서적 지지 제공
4. 참고문헌
중환자전문간호교육과정 협의회, 복합다장기 중
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관리 기능
식단 작성 계획부터 식재료구입, 조리, 상차림, 배식, 식기 세척 위생관리의 일련의 서비스를 위한 인사. 작업 식재료, 시설 및 기기, 외생과 안전, 원가관리 등의 모든 행정적인 경영활동을 포함한다.
2) 임상영양관리기능
환자(입
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