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외식트렌드에 따른 TGIF의 변화
“외식 메카 명성 되찾자“ 패밀리레스토랑은 변신중
패밀리레스토랑은 2000년대 초반 국내에 새로운 외식 문화를 열었다. “외식이 단순히 먹는 행위를 넘어서 소비자의 라이프스타일을 보여주는 기준이 된
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1. 주제 선정 이유
프리미엄 아이스크림 시장에서 압도적인 점유율 차지
- 주변에서 쉽게 찾아 볼 수 있는 매장
- 독특한 제품 이미지에 호감 및 관심
- 현재의 인지도 및 시장 확대 가능성
2. 외식트렌드 현황 및 기업소개
1코노미 1인 소
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마케팅 – 기업 사례
계절밥상
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CJ푸드빌의 새로운 한식 브랜드
Ⅰ. 프롤로그
■ 2014 외식트렌드 키워드
■ 기업 선정 동기
Ⅰ. 프롤로그
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외식트렌드를 종합해 본 결과 빠지지 않는 것이 있다.
2014년 Rapid growth of singles
2015년 Alone
2016년 Dining alone
지난 3년간의 외식트렌드에서 빠지지 않는 것은 바로 싱글 족들의 식사문화에 관한 것이었다.
2014년에는 단지 편의점의 도시락메뉴나
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발상에서 나온 것이 Multi-branding이다. 이는 Co-branding과는 달리 외식산업이 아닌 서로 다른 별개의 산업시설과 함께 운영되는 복합점포의 형태이다. 예로써 패스트푸드와 주유소, 패밀리레스토랑과 Casing Service(액자 서비스), 패밀리레스토랑과
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외식업체의 식재료 구매 로지스틱스 관리연구』 경기대학교 대학원 석사학위 논문. 2009,
『프랜차이즈외식섭체의 서비스품질에 관한 연구』 윤대순, 2004,
『트렌드로 읽어보는 주식시장』 김남국, 2013
『기업물류비 실태조사 보고서』 한국
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외식산업의 부가가치세부담률 분석과 부가가치 세제 개선방
강원도 관광산업 경쟁력 제고를 위한 기초연구안에 관한 연구”,「호텔경영학연구」, 제 13권 1호, 한국호텔경영학회, pp.153-169.
이강욱최승묵(2003),「관광산업의 지역경제 기여효과
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외식업체에 적용할 수 있는 한국형 마케팅 방안의 확장 연구가 필요하다.
국내 참고 문헌
■ 단행본 ■
강태구(2002), 『국제경영』, 박영사, p. 217
김용범(2000), 『한국 전통문화의 이해』, 문학아카데미, p. 221
대홍기획 마케팅전략연구소(2002),
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외식경영연구, 13(4): 297-321.
한동균(2008). “기업의 사회적 책임(CSR)과 노동: 이해관계자론적 접근”, 노동저널, 6: 24-38.
허인구(2009). 한국기업의 사회적 책임 경영과 경쟁우위, 부산대학교 일반대학원 박사학위논문.
Bowen Howard(1953). Social Responsibi
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외식업체의 전문가로써 업무 능력을 인정받고 외식트렌드에 맞춰 신규 브랜드를 기획해보고 싶은 큰 꿈이 있습니다. 그 꿈에 도달하고자 합리적인 기업, 소통할 수 있는 프랜차이즈 회사에서 일하고 싶습니다. 1. 성장과정
2. 학창시절
3.
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외식 트렌드 분석 외에도, 연구소와 타 부서, 고객들의 피드백을 통해서 고객의 니즈를 파악하겠습니다. 그리고 신규 브랜드 전략 및 매출 관리에 집중하여 Only Orion만이 가능한 브랜드를 전달해 나가겠습니다. 그리고 이러한 포부를 바탕으로
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외식업 트렌드가 무엇인가요?
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동원하면 생각나는 것은 무엇인가요?
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동원홈푸드의 제품들에 대해서 말해주세요.
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대학 시절 인상 깊었던 과목을 말해주세요.
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본인이 만들어본 시스템이 있나요?
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입사후 해보고 싶은 것은 무엇인가요?
1
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외식산업의 전반적인 과정을 배우기도 하였고, 또 현장에서 소비자의 성향를 분석하고 트렌드를 배우기 위해 외식업체에서 근무하며 다양한 경험을 쌓았습니다.
인류가 행복한 생활을 누리기 위해서는 좋은 먹거리를 제공하는 것이
중요하
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. ① 직접경험 (인턴, 아르바이트, 동아리, 공모전 등), ② 간접경험 (해당직무 관련 타기업 우수 사례 중 벤치마킹 해보고 싶은 내용을 요약하여 작성) (1500자)
2. 본인이 생각하는 외식업의 전망과 성장 VISION에 대해 작성해 주세요. (1000자)
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