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==Conclusion부분==
산소 없이는 인간과 모든 생물은 살 수 없다. 그러나 그런 산소도 인체를 위협하는 무서운 물질로 변할 수 있다.
악마 산소 Free radical을 막기 위해 인체는 방어물질을 만든다. 그러나 스스로 방어하는 데에는 역시 한계가 있다
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Radical Polymerization에서 개시제로 AIBN을 사용한 Solution polymerization으로 PMMA를 합성하고 결과에 따른 conversion과 생성물의 분자량을 GPC를 사용해 측정, 분석하는 것이 이번 실험의 내용이었다. GPC 분자량 결과를 보면 80℃에서 chain의 길이가 짧고 pol
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백과사전 Ⅰ. Free radical(유리기, 자유라디칼), Oxygen free radical(활성산소)의 정의
Ⅱ. 자동산화에 의한 산패와 자동산화반응의 메커니즘
Ⅲ. 활성산소를 예방하는 방법
Ⅳ. 산소가 부족하여 생기는 질병
Ⅴ. 참고문헌
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radical의 생성을 촉진시키는 역할을 한다. 특히 흡연을 할 경우 우리 몸의 항산화 물질인 비타민C, 비타민E, 베타카로틴 등을 고갈시키기도 한다.
④ 가공식품의 섭취를 줄인다.
가공식품류의 대부분은 유통기한 연장과 부패 방지의 목적으로
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mentation. J. Korean Soc Food Sci Nutr 33(9), 1515~1521
Table 1. Proximate composition of Alaska pollack roe
Proximate composition
(%)
Moisture
70.5±0.34
Ash
8.1±0.14
Protein
13.8±0.08
Lipid
0.4±0.24
Carbohydrate
7.2±0.16
Total
100.0
Table 2. DPPH radical scavenging activities of water extracts
fro
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