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식품을 어느 날, 언제 먹을 것인가, 또 이와는 반대로 언제 금식하고 어느 기간 동안 할 것인가? 등등이 있다. 이와 같은 금기에 대한 종교적 의미는 음식에 대한 정화기능을 나타내고 있다
참고문헌
박춘란, 식생활 문화, 효일, 2002
문수재,손
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식품영양정보 제7호, 이화여대 출판부, 1996 I. 서 론
II. 본 론
1. 금기(禁忌)란
2. 종교와 식생활
1) 힌두교의 식생활
2) 불교의 식생활
3) 이슬람교의 식생활
4) 기독교의 식생활
3. 여러나라 종교별 금기식품에 대하여
1) 불교의 금기식
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식재료
(4) 카스트제도와 금기식품
(5) 인도의 대표 요리인 카레(Curry)
4) 태국의 조리법의 특징과 식생활
(1) 중국의 영향
(2) 불교와 식생활 문화
(3) 외국 음식의 태국화
(4) 물
|||. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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따른 다양한 식생활이 공존하고 있는 복합적인 식문화를 갖고 있다.
Ⅳ. 참고문헌
1. 김숙희 외 5명, 식생활의 문화적 이해, 신광출판사, 1999.
2. 김혜영 외 4명, 문화와 식생활, 효일문화사, 1998.
3. 김광호 외 5명, 식생활과 문화, 광문각, 2000.
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시작할 수 있도록 하는 것.
② 시계열형
음식을 내는 순서가 있어, 시차적으로 여러번에 나누어 제공하는 것이므로,
음식을 준비하는 사람은 함께 먹을 수 없어, 일반 가정에서는 채택 불가능함
- 동양 및 서양의 대표적인 음식들
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나라 식품산업의 지속적 발전을 기원해 본다.
VI. 참고 문헌
1. 김상보, -한국의 음식생활 문화사- 광문각(1997)
2. 이성우, -한국 식생활의 역사- 수학사(1993)
3. http://foodinfo.pe.kr
4. 한국보건산업진흥원 '연구보고서' (1999)
5. 김기영·이복환 -생활건
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문화와 평론. 푸른행복.
김상보(2004). 조선시대 음식문화. 가람기획.
홍기원(2001). 접촉을 통한 고정 관념의 감소. 해사논문집.
정진경 외(2004). 문화 적응 이론의 전개와 현황. 한국 심리학회지.
하 청(2004). 한·중·일 문화비교 고찰 - 세 나라의
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문화와 예술
비교민속학회 ㆍ 이효지 Ⅰ. 음식문화의 형성
1.문화,식문화란 무엇인가
1)문화란 무엇인가
2)식문화란
2.식생활의 적응현상
1)식생활의 적응
2)식습관
3)사회적 변화에 따른 질병의 형태
Ⅱ. 각나라
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대하여 구체적으로 기술하고, 현재 자신의 식습관 중에서 바람직하지 못한 것은 무엇이며 그런 습관은 어떻게 형성되었고 개선할 수 있는 방법은 무엇인지 등에 대해 논하시오.
2. 한국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화를 ‘식품영
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제도 방안 : 지역방송을 중심으로, 한국방송협회
조 지라드 저, 김양호 역(2009), 판매에 불가능은 없다, 안암문화사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 판매와 판매경로
Ⅲ. 판매와 판매촉진
Ⅳ. 판매와 판매태도
1. 긍정적인 피드백
2. 생각을 재구성하라
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