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유래의 젖산균의 균체지방산분석을 이용한분류학적 연구.산업미생물학회지,24(2),234(1996)
9.이규태:(재미있는)우리의 음식이야기,105,106(1991)
10.한응수:김치의 기술과 경영(2001)
목 차
○김치의 효능
○김치의 기원과 발달,향후 발전전망
○김치
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수, 2001년 12월 24일 채택)
천궁의 향신료로서의 이용 연구
19 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 재료 및 방법
1. 시료 준비 및 건조
2. 천궁의 색도 측정
3. 향신료로서의 이용 검토
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 천궁의 색도 측정
2. 향신료로서의 이용 검토
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수향, 한호석: 오미자 추출물의 추출특성 및 항산화 효과. 한국 식생활문화학회지. 19(5). pp.484-490(2004)
7.박성혜 한종현: 기능성식품으로의 활용을 위한 한약자원에 관한 연구(오미자 열수 추출물이 흰쥐의 국소 뇌혈류량과 혈압에 미치는 영향
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수 있는 구매 장소 중 3곳을 정하고 각 구매 장소의 특징을 비교하여 설명하시오. 또한, 각 구매 장소에서 각 식품의 판매 단위, 판매 가격을 조사하여 비교하시오.
1) 마트 (이마트)
2) 옥션
3) 재래시장 채소가게
2. 식품의 구
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수입농산물
Ⅶ. 노루궁뎅이버섯
1. 항암효과
2. 헤테로 ß-D-글루칸의 항종양 억제율
3. 치매(알츠하이머)
4. 소화불량, 위궤양, 신경쇠약, 신체허약, 자양강장, 소화기계암 및 수술 후 재발 방지에 효능
5. 활성산소 제거
6. 머리를 좋게
7.
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11월 11일 접수, 2002년 2월 5일 채택) Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 실험 재료 및 방법
1. 실험 재료
2. 실험 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
1. 추출 시간에 따른 진피 추출물의 특성 변화
2. 진피 음료의 특성
3. 진피음료의 관능검사
Ⅳ. 요 약
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, 기억, 학습 능력의 향상 작용 등을 한다. 혈소판 응집능력을 감소시킴으로써 순환기 질환을 예방할 수 있다. 1. 여드름 라인에 사용되는 제품의 특성
2. 색소 라인에 사용되는 제품의 특성
3. 주름 라인에 사용되는 제품의 특성
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특성을 가졌기 때문에 생물체의 용매로써 휼륭하게 작용하는가에 대해 알아보았고, 더불어 생명체를 이루는 작은 단위인 세포가 어떤 구조를 가졌으며 각 기관이 수행하는 작용에는 어떠한 것들이 있는지, 동물의 세포과 식물의 세포는 구조
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수 있다. 기존 액상발효유보다 유산균을 5배 고농도로 배양해 '야쿠르트 400' 한 병 마시는 것이 다른 경쟁 야쿠르트 5병 마신 효과가 있다고 할 수 있겠고 야쿠르트 400의 경쟁 우선 순위인 고품질, 고기능을 효과적으로 나타내었다고 할 수 있
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여과
④맥아즙 끓이기와 호프첨가
⑤맥아즙의 청칭(여과)과 냉각
3. 발효
①주발효
②후발효(숙성)
4. 맥주의 여과
5. 맥주의 제품화
●맥주의 성분 및 품질
●맥주 효모의 효능
●알고 있으면 좋은 맥주의 상식들
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