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영양사가 인식하는 영양교사의 효과적인 직무수행을 위한 지식 및 기술의 요구도와 자기평가」대한지역사회영양학회
정민경(2009)「영양교사 교육실습 현황 및 인식에 대한 연구」중앙대학교 교육대학원 석사학위논문 1. 영양교사의 정
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영양에 관한 일반적인 지식이 부족하고 건강의 중요성도 잘 인식하지 못하므로 식품선택에 있어서 올바른 판단 없이 기호 성 치중으로 편식으로 가기 때문에 교육이 필요한 현실이다.
영양교사(제도) 주요 현황을 정리해보면 다음과 같다.
①
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현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 학교급식의 개요
1. 학교급식의 개념
2. 학교급식의 목적
3. 학교급식의 기본방침
Ⅲ. 학교급식 현황
1. 학교급식의 실시
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현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성해 보았다. 친환경급식이 매년 지방자치단체의 지원 확대로 확대되고 있으며 학교급식지원조례가 제정되지 않는 일부 지방자치단체의 경우 시민단체, 구의원, 자치단체장의 조례제정
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영양교육의 목표
2) 영양교육의 필요성
3. 영양교사의 도입배경과 역할
1) 영양교사제도의 도입배경
2) 영양교사의 역할
4. 영양교육의 과정과 문제점
1) 영양교육의 실시과정
2) 영양교육의 문제점
5. 우리나라 식생활 교육의 현황
1)
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현황
(2) 학교급식 식단의 특성
4) 우리나라 학교급식 문제점과 대책방안
(1) 문제점
(2) 대책방안
2. 학교급식 영양교사제도 도입
1) 영양교사제도의 필요성
2) 영양교사제도의 기대효과
3. 우리나라 학교급식의 발전방안
1
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영양소 섭취기준 분석 보건복지부
장남수 외. 2011. 지역사회 영양학. 광문각.
모수미 외. 2004, 생활주기영양학. 효일문화사.
김숙희 외 2인, 2007, 식생활과 건강 , 서울 : 신광출판사.
임경숙, 2004. 초등학교 급식의 영양관리 현황 및 개선 방안 연
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영양교육 분야 진단
3. 올바른 식습관 정착을 위한 학교급식 발전 방안
1) 급식과 영양 교육은 함께 이루어져야 한다.
2) 영양 교육에 대한 올바른 인식이 필요하다.
3) 영양사의 영양교사화가 이루어져야 한다.
4) 영양교육의 활성화를 위
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현황과 영양교사(제도)에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
- 목 차 -
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 학교급식의 개요
1. 학교급식의 개념
2. 학교급식의 목적
3. 학교급식의 기본방침
Ⅲ. 학교급식 현황
1. 학교급식의 실시
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현황 및 방향」,『한국학교보건학회지 제16호』, 2009
이지영. 2012. 학교급식의 식단작성, 식품이용 및 조리법에 관한 연구. 관동대학교 석사학위논문.
신운식, 친환경농산물 사용 학교급식의 학부모 인식조사, 숙명여대 전통문화예술대학원, 20
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