|
음식을 먹는 문화가 형성되어야 하지 않을까?’ 하는 생각이 든다.
Ⅲ.결 론
이 세계의음식 음식의세계 과제에서는 자신의 식사습관 중에서 대표적인 것 2가지를 제시하고 각각의 습관이 어떻게 생기게 되었는지에 대한 이유를 2가지 습관에
|
|
|
지않고 있다. 한식을 세계화하려면 한식을대하는 외국인들의 반응을 모아서, 외국인들이 어떠한 한국음식을 좋아하는지 조사를하고 개선을 하여야한다. 그리고 한국음식을 세계화할 수 있는 고급적인 음식으로 만들기 위해서는 음식재료나
|
|
|
세계 속의 음식문화, 구난숙ㆍ권순자 외 2, 교문사, 2012
세계의 식생활과 음식문화, 김숙희, 대왕사, 2007
세계의 음식문화(한 권의 책으로 떠나는 세계 음식문화 기행), 양향자, 지구문화사, 2012
세계음식문화, 김의근, 이선익, 박명주 외 1명 저,
|
|
|
세계의음식 음식의세계, 한국방송통신대학교 출판문화원 세계의음식·음식의세계
목차
1-1, 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고,
1-2, 자신이 자라온 가정에서
|
|
|
음식문화, 술문화 정착에 노력해야 할 것이다.
참고문헌
-공용, 세계의음식음식의세계, 2023, 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적 기능 사회적 기능 심리적 기능
-김상훈, 이화여자대학교출판부, 2009년, 음식 사회학
-김철원, 식품외식경제
|
|
|
음식 사회학
김철원, 식품외식경제 승인 2017, 음식의 사회적 기능을 통해 경쟁력 모색
이은영, 대한신문사, 2017년, 음식 심리학
파울리나 디에즈, 청람, 2013년, 음식과 환경 : 생태적 측면에서
김철원, 세계의음식음식의세계(2023). 한국방송통신
|
|
|
하는 OECD국가로 동참하여 명실상부한 세계속에 한국의 위상을 드높이고 있다.
이에 따라 사회적으로도 소비가 미덕인 사회로 발전하여 풍부한 물질의 혜택 속에 너무 잘 먹어 비만환자가 속출하고 있다. 그에 따라 과거에는 음식을 남기면
|
|
|
음식문화의 변화가 앞으로 어떤 식으로 진화를 거듭할지 기대해본다.
참고자료
한국외식문화의 현주소와 발전 제안, 뉴스포털1, 2014.06.27.
(http://www.civilreporter.co.kr/news/articleView.html?idxno=3982)
음식과 세계의문화, 한양대학교, 김건희
외식산업
|
|
|
세계의 음식· 음식의 세계, 김철원, 한국방송통신대학교출판문화원, 2023.
솔 푸드, 시사상식사전, pmg 지식엔진연구소, 박문각
통과의례, 종교학대사전, 한국사전연구사, 1998.
제례, 한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원
제사상차림, 국립민
|
|
|
음식을 먹으면 바로 회복 되 건강에도 매우 좋다고 생각한다. 따라서 고향음식의 지속적인 섭취를 통하여 자신의 건강을 지키도록 노력해야 할 것이다.
참고문헌
-공용, 2021, 음식의세계, 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해
|
|
메뉴펼치기
