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요리 메뉴(A la Cart Menu)
<표 5>와 같이 아페타이저(Appetizer) 7, 스프(Soup) 4, 샐러드(Salad) 3, 파스타(Pasta) 8, 리조또(Risotto) 1, 피자(Pizza) 2, 메인(Main) 9, 디저트(Dessert) 5가지가 메뉴 구성상의 적정 메뉴의 수를 나타내고 있으며, 일반적으로 7개의
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요리해 먹는다.
9. 식후주(Digestivo)
원어 Digestivo는 소화를 돕는다는 뜻으로서 식후에 술을 마시면서 소화가 잘 되도록 돕는다는 뜻을 지닌다. 대개 레몬 맛이 강한 술을 주로 먹는다.
●음료
1. 커피
이탈리아식 커피(이탈리아어: caffe, 카페)는
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요리. 낭만적인 항만 조망.
가격보통. Tel. 929-1300
Upstairs at the Cliff House
주간에는 샐러드, 샌드위치, 오믈렛 제공. 야간에는 오우션비치의 낭만적
인 바다를 보며 신선한 바다요리와 파스타 등을 즐길 수 있다. 가격저렴.
Tel. 387-5847
이탈리아식
A
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이탈리아식의 용어이고 영어로는 바질이라고 한다.
25. 파슬리
지중해 원산의 미나리과의 식물인데 별명을 폴란드미나리라고 한다. 향기와 빛깔이 향초의 대표이다. 샐러드나 서양요리 전부에 쓰인다. 비타민C와 칼슘을 많이 함유하고 있다.
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요리법의 발전
(8) 르네상스 시대의 음식
(9) 르네상스 시대의 요리법과 에티켓
(10) 근대
(11) 현대
2. 이탈리아 음식문화의 특징
(1) 식생활의 일반적 특징
(2) 이탈리아인들의 식생활이탈리아에는 전통적으로는 다섯 번의 식사가 있다.
(3
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요리에 다 잘 어울리는 칠리소스에 부침개를 찍어먹으면 어떨까? 그리고 또한 부침개에 발사믹식초를 뿌려 준다면 더욱 더 맛있는 부침개가 되지 않을까? 부추전, 김치전 등을 먹을 때 초고추장이 아닌 이 소스를 찍어 먹는다면 동서양의 음
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요리사가 제작한 독자적인 정성으로 만든 소스
- 매일아침 최고로 신선한 식자재를 공급
4. 향후 기업 전망(나의 의견)
크라제는 12년차의 어느정도 인지도를 쌓은 회사이지만 수도권중심의 영업과 고급화 그리고 소극적인 광고 전략으로 인해
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이탈리아식 환대가 여러분에게 다른 관점, 즉 바다에서 온 세상을 보여 줄 여행이다.
베니스를 완전히 독특하게 만드는 감각적이고 세련된 분위기는 마르코 폴로와 카사노바의 고향인 우리의 새로운 배 코스타 베네치아의 여러분의 여행 동
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요리인 '치킨앤 슈림프 콤보' 등이 많이 찾는 음식이라고 했다. 또 외식업체 최고의 서비스 " 눈높이 맞춤 서비스 " 진짜 주문을 받는 종업원이 바닥에 무릎을 꿇고 주문을 받아 주었다. 평일 오전 11시부터 오후 3시까지 주문한 음식이 15분 이
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요리에 대한 최초의 저술 → 계절에 맞는 최상의 재료 사용, 향신료나 허브, 양념 따위를 사용한 음식과 그 중요성 그리고 생선 요리 등에 대해 서술. 또한, 특정 양념이나 향신료가 지나쳐서는 안 된다는 것 또한 집필 1. 이탈리아 란?
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