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식품의 만연으로 소비자 피해 빈발
농림물자의 품질개선과 거래 공정화를 목적으로 규격제도 제정
JAS 규격제도는 농림수산대신이 제정한 일본농림규격(JAS규격)에 따라 검사에 합격한 제품에 JAS 마크를 사용할 수 있도록 하는 제도
인증 절
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농축산물의 인증 중 하나인 무항생제 인증 역시 받은 제품으로, 항생제와 합성 항균제, 호르몬제가 첨가되지 않은 일반 사료 급여로 인증기준을 시켜 생산한 제품에 해당한다.
[출처 및 참고문헌]
첨부파일: <푸드마케팅_강의안>
한국식품
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농촌관광연구, 2011.
완주로컬푸드협동조합, 교육자료, 2014.
우장명, 로컬푸드를 이용한 충북 농업 농촌의 활성화 방안, 지역정책 연구, 2011.
윤병선, 일본 지산지소운동의 현황과 과제, 한국농촌사회학회 정기학술대회, 2011.
이민수, 전라북
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일본 등 선진국을 중심으로 탄소성적표지제도가 활성화 되고 있으며, 식품분야가 대거 참여하고 있다. 우리나라 농업분야 역시 환경부의 탄소성적표지 제도를 벤치마킹하여, 2012년부터 저탄소농축산물인증제도 시범사업을 시행하였으며, 201
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제도 개혁에 대한 결단이 절실한 시점이다.
Ⅲ. 결론
지금까지 본론에서는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명, 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명, 농식품국가인증마크
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식품영업자의 모범적인 활동을 독려할 수 있을 것이다.
5. GAP(우수농수산물관리)인증 식품 : 소백산 GAP사과
1) 개념
GAP(good agricultural practices )는 우수 농산물에 대한 체계적 관리와 안정성 인증을 위해 2006년부터 시행된 제도이다. 위해요소중점
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일본의 CSA(Community Supported Agriculture)운동의
등장, 유형 및 활동사례』,한국유기농업협회, 2000.
-정영일 외 3인,『주요 선진국의 농정 개혁』,사단법인 농정 연구 센터, 2000.
-최양부 외 6인,『21세기 농식품 신유통: 전망과 전략』,(사)농식품신유
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농산물로 인정받아 유통될 수 있도록 해야 한다는 것이다. 생산물의 30～40%만 상품화되는 인증제도하에서는 농가의 적극적인 참여도, 소득안정도 기대할 수 없기 때문이다.
참고문헌
김연화·손상목(1999) - 유기농산물에 대한 소비자 의식 구
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인증하는 제도가 없는 실정이다. 이 때문에 외국의 많은 한식당들이 관리가 제대로 되지 않고 있고 이에 따라 한식에 대한 이미지가 떨어지고 있다. 또한 해외에 있는 한식에 대해 외국 현지인들은 일본음식으로 알고 있다거나 한국음식에 대
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식품 관리체계로 인해 혼란이 가중되므로 조속히 일원화하여 종합적인 관리체계 시스템을 구축하고 통일된 국내 유기인증마크를 도입하여야 한다.
3. 국내 친환경농업 및 가공산업 육성
이처럼 수입 유기가공품에 대한 인증제도가 없으므
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