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요약
1. 서론
2. 실험과정
2.1. 시약 및 기구
2.2. 실험과정
3. 결과 및 해석
4. 고찰 및 결론
5. 인용문헌
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- 요오드법
- 직접 요오드법(iodimetric method)
- 간접 요오드법(iodometric method)
- 녹말 지시약
- 비타민 C의 적정
- Mechanism
실험방법
기구 및 시약조사
-실험기구
-시약조사
Reference
결과레포트
실험결과
토의
Reference
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C. Harris, W. H. Freeman and Company, 1997, Chapter 6. Good Titrations
2. 대한화학회, 일반화학실험, 천문각, 5판, pp. 126 ~ 132.
3. Oxtoby 外3명, Principles of Modern Chemistry, Saunders, 4판, pp. 323 ~ 344. 1. Abstract & Introduction
* Vitamin C
*산화-환원 적정
2. Data & Result
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C. Harris p24～25
Fundamentals of Analytical Chemistry 8e HQ, Thomson, 2004, Skoog, p388～390 Analysis of acid and base Titration Curve
■ 실험 목적
■ 실험 이론 및 원리
• Gran Plot
• Gran Plot Equation
• Gran Plot 장점
• Gran Plot의 특징
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Vitamin C and ability of antioxidant.
1.vitaminC
≪ 그 림 ≫
• Effects;
- Collagen systhesis
-Antioxidant
-Help to absorb Fe.
-Prevent disease ,antiagying
• RI(recommended Intake) : 100mg/day
• UL(Upper intake Level); 2000mg/day
->megadose;; diarrhea , ki
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of Nebraska Lincoln 1. Subject
2. Object
3. Introduction
① Vitamin C
② 염 : NaCl & I2
③ 아이스크림 만들기
④ Jello & Light - There's always room
4. References
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titration을 이용해 실험을 진행한다. 결과를 보면 알 수 있듯이, 적정 전에는 solution이 갈색을 띠고 있는 것을 볼 수 있다. Na2S2O3 solution으로 titration을 하면 점차 노란색을 띠고 표준화에서 한 것과 같이 이 부분에서 starch indicator를 넣어주면 진한
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-Vitamin C
L-ascorbic acid 라고도 한다. M.P 190 ~ 192 C, 비중은 1.7정도이다. Vitamin C는 가역적으로 dehydro-L-ascorbic acid 로 쉽게 산화된다. Dehydro-L-ascorbic acid 는 또 2,3-diketo-L-gulonic acid로 산화된다. 이 반응은 비가역적이기 때문에 Vitamin C를 환원제로 사용
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C. J. Kim, K. S. Song, H. M. Kim and I. D. Yoo. (1995) Two more benzylated dihydroflavonols from Cudrania tricuspidata. J. Natural Products 58: 1614-1617.
22. Massie, H. R., D. R. Aiello and T. J. Doherty. (1984) Dietary vitamin C improves the servival of mice. Gerontology 30: 371-375.
23. Marnett,
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비타민 C 이외에도 비타민 A, beta-carotene, , 비타민 E(tocopherol), Superoxide dismutase(SOD), peroxidase, catalase, reduced glutathione(GSH), glutathione peroxidase(selenocysteine)등이 oxidant stress를 방어하는 물질들이다. 주스안에 있는 Vitamin C 정량
(The Determination of Vitami
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