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식품의 단백질(동물성 단백질 식물성 단백질) 세계식량문제 해결방안
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목차
* 동물성 단백질
1. 우유단백질
2. 계란단백질
3. 육류단백질
4. 콜라겐
* 식물성 단백질
- 곡류단백질 : 쌀단백질, 밀단백질, 대두단백질
* 세계식량문제의 해결방안
* 새로운 단백질 자원 개발
1. 미생물 단백질
2. 효모 단백질
3. 곰팡이 단백질
4. 세균 단백질
본문내용
키워드
우유단백질
,
계란단백질
,
육류단백질
,
미생물단백짊
,
콜라겐
,
곡류단백질
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단백질과 운동
단백질의 체내역할
G단백질신호경로
G단백질
가격
3,000
원
페이지수
33페이지
등록일
2005.10.25
저작시기
2005.10
파일형식
한글(hwp)
자료번호
#317194
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