호텔연회행사의 절차

소개글

호텔연회행사의 절차에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 연회행사 절차
2. 연회행사의 업무절차도
3. 연회행사의 상담
4. 연회행사의 접수경로
5. 연회행사의 수주(접수)
6. 특1급 호텔 조직도
7. 관계부서의 협조
8. 외주발주
9. 연회행사의 실시
10. 연회행사의 비용 정산
11. 연회행사의 사후관리

본문내용

3. 연회행사의 상담

(1) 상담은 보통 연회예약 담당자나 연회 판매촉진 부서의 담당자와 주최자간에 이루어짐

(2) 연회행사에 대한 주최자로부터 문의나 기타 세일즈 리드 (sales lead)를 통해 연회행사 유치에 주도권을 가질 수 있는 마케팅 마인드와 상담능력이 요구됨

(3) 연회 행사에 대한 요금에 봉사료(10%)와 부가세(10%)가 추가되는 경우 반드시 포함된 가격으로 예상 비용산출

※ Sales Lead : 상품 판매나 행사 유치를 위한 관련 정보를 확보한 후 행사를 유치하기 위하여 공격적인 판매활동을 펼치는 것

키워드

호텔케이터링,   연회,   연회행사절차,   호텔조직도,   관계부서협조,   연회행사 사후관리,   외주발주,   연회행사 접수경로,   연회행사 상담,   특 1ㆍ2급 호텔의 조직