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순대는 소도 다양한 재료를 활용해 만든다. 선지·찹쌀·당면·당근·파·부추·깻잎·두부 등 12가지를 넣는다. 이렇게 다양한 재료는 막창의 기름진 맛을 상쇄시켜 주고, 영양도 높다.
이 가운데 ‘흥부내 한방순대는 한약재를 첨가해 돼지 특
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한방에서는 산약(山藥)이라고 하며, 덩이뿌리는 식용 ·약용(강장 ·강정 ·지사제)으로 이용한다. 한국 ·일본 ·타이완 ·중국에 분포한다.
[출처] 마 | 네이버 백과사전
옛 신라 시대 ‘서동요’에도 등장
하늘이 준 선물
산에서
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주아(珠芽)를 통해 번식하는 방법을 더불어 한다. 구슬눈은 생긴 것도 그렇고 기능도 그렇고 꼭 씨앗이 하는 역할을 해냅니다. 열매도 아닌 것이 씨앗도 아닌 것이, 잎겨드랑이(엽액)에서 동그랗게 자라나고, 기일이 되면 이것이 똑 떨어져 나
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한방오리고기구이, 꽃게장, 냉채, 춘천막국수
매운음식
오징어불고기, 아구짐, 육개장, 김치류, 젓갈류, 생채, 해물탕, 김치찌개, 닭볶음, 제육고추장구이
후식
강정, 산자, 약과, 매작과, 정과, 엿강정, 과편, 다식, 조란, 율란, 생강란, 떡류,
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순대, 오징어 불고기, 동태구이, 올챙이묵, 감자송편, 감자지짐, 메밀총떡, 감자경단, 방울증편, 무소송편, 약과, 송화다식, 옥수수엿, 오미자화채, 당귀차 강냉이 차, 책면 등
전라도
전주비빔밥, 통나물국밥, 깨죽, 오누이죽, 대합죽, 피문어죽
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