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가공식품에는 발색제, 산화방지제, 부패방지와 고기의 산도 조정을 위한 pH조정제, 인공색소 등이 들어 있다. 햄이나 소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐서 조리하면 이를 성분을 줄일 수 있다.
유부-끓는 물을 부어 씻어낸다. 유뷰는 기름에 튀긴
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(2) 건강 상태의 분류
(3) 건강에 영향을 미치는 요인
(4) 건강한 삶을 위한 생활 태도
(5) 질병
2. 식생활
(1) 식품
(2) 영양의 불균형 상태
(3) 즉석가공식품으로 인한 피해
(4) 건강에 좋은 자연 식품
Ⅱ. 맺음말
<참고 문헌>
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콩, 잣을 갈아 넣어 맛을 냄
김치는 가능한 겉절이, 포기김치는 살짝 절여 싱겁게 담근다.
라면, 즉석국 등 가공식품을 조리할 때는 수프 양을 적게 넣는다.
생선은 소금을 뿌리지 않고 굽는다.
3단계 : 식사 시 감량실천 5
하루 한 끼는 김치
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가공식품 3백만t 중 1백40만t이 GMO다. 수입된 콩, 옥수수는 대부분 식용유, 전분 등으로 가공 유통되면서 유전자가 남아있지 않거나 3% 미만으로 GMO 표시를 하지 않아도 되기 때문에 실제로 시중에서 GMO 표시제품을 찾기는 어렵다. 다만 건빵 등
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콩과 삶은 계란을 조리해 먹거나 기름을 사용하지 않고 조리한 버섯과 구운 토마토 등을 두껍고 딱딱한 빵과 함께 아침 식사로 먹을 경우 건강과 영양 균형에 모두 도움이 된다.
변비에잘못알고있는식품상식
▷ 김치를 많이 먹어라? 많
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콩기름 등 식물성 식용유를 사용한다.
- 튀김용 식용유는 너무 오래, 여러 번 반복해 사용하지 않는다.
- 부드럽고, 고소하며, 바삭바삭할수록 트랜스 지방이 더 들어 있을 가능성이 크다.
- 외식 줄이고 가공식품도 가급적 피한다.
- 기름에 튀
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식품, 태운 음식 피함
ㆍ 비타민이 풍부한 녹황색 채소, 과일, 콩과 콩 가공식품, 유제품, 해조류 섭취
ㆍ 항암효과 식품 섭취 – 마늘, 인삼, 버섯
≪ … 중 략 … ≫
4. 암을 이기는 영양요법
암 환자에게는 먹는 일
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콩, 아마씨 등과 두류 가공식품인 두부, 된장 등
- 비타민B군 : 맥주효모, 간, 생선, 두류, 계란노른자, 통곡식, 소맥배아, 버섯, 채소나 과일
- 비타민C : 신선한 생채소와 과일, 녹즙 등
- 비타민A : 간, 생선간유, 시금치, 당근과 같은 녹황색채
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psin
※ 1) : 우리나라에 기준이 설정되어 있음
2. 곰팡이 독소의 국제적 기준 현황
국가명
대상독소
대상물질
기준(㎍/㎏)
한국
Aflatoxin B1
곡류, 두류, 땅콩, 견과류 및 그 단순가공식품(분쇄, 절단 등)
10
메주, 땅콩 및 견과류가공품
10
과자류(땅
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콩, 잣을 갈아 넣어 맛을 냄
김치는 가능한 겉절이, 포기김치는 살짝 절여 싱겁게 담근다.
라면, 즉석국 등 가공식품을 조리할 때는 수프 양을 적게 넣는다.
생선은 소금을 뿌리지 않고 굽는다.
3단계 : 식사 시 감량실천 5
하루 한 끼는 김치
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