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지구온난화를 막는다(2)
푸드 마일리지 캠페인과 로컬푸드 운동
일본의 푸드 마일리지 캠페인 활동 사례
로컬푸드가 지구온난화를 막는다(3)
한살림의 푸드 마일리지 캠페인 준비
로컬푸드 활성화를 위한 식생활교육 운동 전개
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식품· 복합양념 등 재료로 MSG 사용
http://www.hani.co.kr/section-021136000/2007/05/021136000200705170660056.html
: 한겨레21 칼럼 / ‘MSG 무첨가’의 함정
http://www.mdtoday.co.kr/mdtoday/index.html?no=123125&cate=4&sub=&key=&word=&page=1
: 메디컬투데이 / MSG 무첨가 식품, 논란
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독소가 생체내에서 효소의 작용을 받아 독소형의 물질로 전환이 되는 경우가 많음
(5) 생체방어기구과 뱀독효소
1) 뱀의 신경독
① 중추신경독(살모사)
크로크틴(1만의 산성단백질)
크로타민(저분자량의 중성단백질)
신경전달시 아세틸콜린수
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, 지방의 필요량 설정
2단계 : 각 식품군별 교환 단위수 결정
3단계 : 1일 교환 단위수와 끼니별 분배
4단계 : 식품 교환군 목록에서 식품을 선택
5단계 : 식품의 종류와 허용되는 기름의 양에 맞게 조리법을 결정하여 식단 완성
4. 평 가
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식품첨가물 안전성관리는 급, 만성독선을 포함하여 발암성, 돌연변이원성시험 등 과학적인 실험결과를 검토하여 인체에 무해한 물질에 대해서만 그 사용이 허가되고 있으며, 구체적인 사용 대상 식품, 사용량, 보존기준 그리고 표시기준 등
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종류가 매우 다양하고 재료 또한 다양하기 때문에 특수 목적을 가진 대부분의 사료 및 영양제와 약제를 일컫는 말이기도 하다.
우선 첫 번째로 사료의 영양 가치에 따라 분류하는 방법이 있다. 각 사료는 재료 및 생산 방식에 따라 여러 가
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식품은 아스코르브산과 식이 섬유의 좋은 급원이다.
82. 식이 섬유는 채소, 과일류, 도정하지 않은 곡류등에 많이 함유되어 있다.
88. 표준 체중=(160-100)×0,9 비만 체중은 표준 체중보다 20% 이상 많은 상태이다.
95. 잠을 자거나 누워 있을 때에도
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식품 피라미드에 따라 식품을 선택하자.
④ 여러 가지 곡류, 특히 전곡식품을 매일 먹자.
⑤ 여러 가지 과일과 채소를 매일 먹자
⑥ 식품을 안전하게 보관하자.
C. 현명한 선택(Choose sensibly).
⑦ 포화지방산과 콜레스테롤이 적고 지방 함량이 낮
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옥수수, 호밀, 등 곡류
곡류발효 - 증류 - 활성탄여과
Neautral Grain Spirit-활성탄 여과
숙성하지 않는다.
3. 보드카의 분류
Vodka
Flavored Vodka
4. 보드카의 상품명
Bolzoi (미)
Gilbey\'s (영)
Smirnoff (미)
Zubrovka (러)
Gordon\'s (영) 1. 칵테일의 정의
2. 칵
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곡류에 알레르기가 있는 경우 비타민 B군을 보충해 준다. ⑥ 식품 알레르기는 조리 또는 가공에 의해 감소되기도 하므로 날 것으로 주지 말고 조리하여 준다. ⑦ 되도록 신선한 재료를 사용한다. ⑧ 우엉, 죽순 등 독이 강한 식품은 충분히 물
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