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칵테일?
-어원 (미국 독립전쟁때 유래)
Cock(수탉) + Tail(꼬리) 의 합성어
칵테일 이란 ?
술과 술을 혼합한후 부재료를 배합하여 맛과 색 을 살린 개인의 취향에 맞게 골라먹을수 있도록 만드는 혼합주
술
양조주(발효주):발효시켜만든술(
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칵테일로 손꼽힌다. 여기에 오렌지 비터스를 두 방울 넣으면 '스카치 킬트'라는 칵테일이 된다.
재료 : Scotch whisky 1 ½oz, Drambuie ½oz.
기법 : Build
잔 : Old fashioned glass
15. Screwdriver - 그림 23
'못 빼는 기계(드라이버)'라는 뜻이다. 이란의 유전에서
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칵테일을 만드는데 기본주로써 급격한 발전을 하였다.
2. 보드카의 제조과정
원료 : (감자) 옥수수, 호밀, 등 곡류
곡류발효 - 증류 - 활성탄여과
Neautral Grain Spirit-활성탄 여과
숙성하지 않는다.
3. 보드카의 분류
Vodka
Flavored Vodka
4. 보드카의 상품
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칵테일」. 서울: 기문사, pp.31∼40
김성혁, 김진국 공저. 2002. 「와인학 개론」. 서울: 백산출판사, pp.135∼144 p.20
"민속주". <http://user.chollian.net> (2002. 10. 15)
"전통주". <http://eduhtml.com> (2002. 10. 16)
"와인의 역사". <http://www.ritzcook.com> (2002
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칵테일)이란 막걸리에 과일, 한약, 기타 음료를 섞어 만든 막걸리입니다.
이러한 퓨전 막걸리는 막걸리의 전통적인 맛과 젋은 층의 세련된 입맛을 함께 충족시키는 효과를 가져다 줄 것으로 예상됩니다.
물론 이러한 퓨전 막걸리는 이미
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