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식품이 단체급식업체를 통해 소비자에게 제공되어야 하겠다.
참고문헌
오세욱 외(2016). 재미있는 식품위생학. 수학사.
식품의약품안전처 식중독 예방 홍보 사이트(http://www.mfds.go.kr/fm/index.do)
식품의약품안전청(2005). HACCP 적용 가이드라인.
한국
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음식을 최소화하는 것이다. 이렇게 한다면 같은 것을 두 번 사는 일은 그만큼 줄어들 것이다. 일단은 이런 사소한 것부터 실천해 볼 것이다. 나와 같은 생각으로 실천하는 사람이 많다면, 음식물 쓰레기를 줄이는 데 큰 보탬이 될 것으로 기대
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보관 유지 부적절, 부적절한 냉각 및 해동 등이 문제가 되었다. 이와 더불어 식품용 온도계가 사용되지 않은 경우가 대부분이었다.
2. 부적절한 조리로서 조리 전,후에 음식물의 외부 온도만을 측정하고 중심부의 온도를 확인하지 않은 것은
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음식의 재료와 형태
ㄱ. 곡물과 육류
ㄴ. 저장식품
② 식생활의 형태
ㄱ. 주식과 부식
ㄴ. 사용도구
③ 조리법
ㄱ. 양념과 소스
ㄴ. 손맛과 계량기구
④ 디저트
⑤ 식탁예절
3) 동서양 영양섭취 실태와 문제점
4) 동서양의
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식품위생에 대하여 교육해 줄 수 있다. 예방법에는 손, 조리기구, 다른 식품 등에 균에 오염되지 않도록 올바른 손씻기를 직원들에게 교육하고, 조리기구 등을 깨끗이 씻어 건조를 시킨다. 일반적으로 식중독균은 실온상태(10~40°C)에서 급속히
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음식 222가지> 김달래 지음 / 중앙생활사
<자연이 주는 최상의 약, 물> F.뱃맨겔리지 지음 / 동도원
<물 건강하고 아름답게 사는 법> 클라우스 오버바일 지음 / 한스미디어 1. 서론
2. 본론
Ⅰ. 물과 우리 몸
1. 몸 속 물의 분포
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방법
1. 음식을 먹으면 설사가 더 심해질 수 있으므로 음식대신 수분을 충분히 섭취해 탈수를 예방한다.
2.수분은 끓인 물이나 보리차 1ℓ에 찻숟가락으로 설탕 4개, 소금 1개를 타서 보충한다. 시중에 나와있는 이온음료도 좋다.
3. 설사가 1
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김치의 대체식품을 찾으려 할 것이고 우리나라 식품에 강한 불신감과 다른 농산물에 대한 우려감을 나타내면서 우리 농산물을 외면할 것이다. 만두소파문 사건처럼 그 식품에 대한 소비가 급감할 가능성이 높다.
8. 결론
우리는 음식을 먹지
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음식점 운영자 ⑤기타( )
3. 귀하는 예전에 식중독에 걸린 경험이 있으십니까?
①예 ②아니오
4. 강의가 이해하기 쉽게 잘 이루어 졌습니까?
①예 ②아니오
5. 강의 방법이 귀하의 연령, 성별에 적절했다고 생각하십니까?
①예 ②아니오
6. 강의
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마케팅 선점을 위한 장기 보관 포장에 대한 노력은 기업의 이윤으로 이어질 것으로 기대된다.
[참고 자료]
신진희, 지니의 POP 광고이야기, 다지리, 2007
케빈레인컬러, 이상민역, 브랜드 매니지먼트, 비즈니스북스, 2007
심낙훈, 디스플레이 마
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