|
효소) 등이 연구 중이며, HIV의 DNA합성 억제제 및 HIV 백신 등도 연구가 활발히 진행되고 있다.
따라서 치료제 개발 분야가 다양하기에 과거보다 탁월한 효과를 가진 약제들이 개발될 것으로 전망된다.
-칵테일 요법
칵테일요법이란 단백분해
|
|
|
단백질분해효소로서 세포가 부착하는데 사용하는 단백질인 결합단백질을 분해하여 부착을 하지 못하도록 한다. EDTA는 직접적인 단백질 분해제는 아니지만 단백질 분해작용을 도와주는 역할 한다. 세포가 바닥에 또는 세포끼리 결합할 때는 C
|
|
|
촉매의 영향
※ 촉매(catalyst)란
※ 전형적인 화학 반응을 통한 촉매 작용의 이해
※ 촉매의 분류
※ 생명체 내에서 효소(enzyme: 생체촉매 또는 유기촉매)의 작용
※ 표면 촉매작용에 대하여...
※ TWC(three-way catalyst)
※ 역사적 사건과 촉매
|
|
|
(성기로 부터 virus가 배출되는) virus감염증으로서 HSV 2형 감염증, cytomegalovirus감염증, AIDS 등이 있다.
보건위생
----------------------------------------------------------------------- Ⅰ. 병원성 virus의 종류와 분류
Ⅱ. Life cycle
Ⅲ. Virus의 감염경로
|
|
|
과정에서는 푸른곰팡이 중에서 Penicilliumroqueforti및 Penicilliumcamemberti가 활용된다. 현재 곰팡이는 양조, 발효식품 제조에 이용될 뿐만 아니라 곰팡이의 균사세포에서 일어나는 물질대사와 그 대사 산물은 여러 가지 효소, 항생제, 카르복시산을
|
|
|
효소로는 단백질분해효소와 지방 분해효소가 있다. 또한 치즈 curd내 효소를 첨가하는 방법이 있다.
(3) 변화된 starter
이 방법은 두 종류로 구분될 수 있는데, 첫째로 starter 세균 자체가 변화되는 것이 아니고 제조조건이 달라져서 더 많은 대사
|
|
|
과정 중 비타민C 변화 : 썰기(8%), 데치기(62%), 퓨레 제조시(10%), 드럼건조(5%) 손실
염장에 의한 저장
1)염장의 원리
- 소금: 방부효과, 위생적인 안정성, 제품의 풍미향상, 사용상의 간편성 , 가격
- 소금의 방부효과
: 삼투작용, 단백질분해효소
|
|
|
단백질(Simple protein)
1) Albumin
2) Globulin
3) Histone
2. 복합 단백질(Conjugated protein)
1) 핵단백질(Nucleoprotein)
2) 당단백질(Glycoprotein)
3) 인단백질(Phosphoprotein)
3. 유도 단백질(Derived protein)
Ⅲ. 단백질의 기능
Ⅳ. 단백질 분해효소의 중요성
Ⅴ.
|
|
|
대사과정
1.1 탄수화물이란
1.2 탄수화물(carbohydrates)의 영양적 기능
1.3 탄수화물의 에너지원
1.4 탄수화물의 대사과정
1) 저장과 전환
2) 에너지 형성
2. 단백질(Proteins)의 영양적 기능과 대사과정
2.1 단백질이란
2.2 단백질의 영양적 기능
2
|
|
|
과정을 B-산화라 한다. 1. 물질대사란?
2. 대사의 특징
3. 미생물대사의 기능
4. 미생물대사의 종류
5. 탄수화물대사
6. 호흡과정
7. 발효
8. 지방대사
9. 단백질대사
10. 탈아미노 작용
11. 산화적 탈아미노 반응
12.
|
|
메뉴펼치기
