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음식
6) 경기도음식
7) 충청도음식
8) 경상도음식
9) 전라도음식
10) 제주도음식
Ⅳ. 한국의 반상문화
Ⅴ. 한국의 개고기 문화
Ⅶ. 한국의 족보문화
1. 족보란
2. 족보의 유래 및 역사
3. 족보의 의의
4. 보첩(譜諜)의 종류
5. 족보
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떡을 모두 모아 천년고도 경주에서 나눔의 잔치를 열게 된다.
Ⅷ. 결론
지방자치제가 활성화되고 지역 주민을 중심으로 하는 축제가 본격적 궤도에 진입함에 따라서 세계적인 우수성과 고유성을 가지고 있는 우리나라의 전통음식을 주제로
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방법들의 차이점인 무엇이 있는지 서로 토론해 볼까요?”
떡과 피자의 제조 과정을 담은 영상과 PPT자료 준비
컴퓨터
5. 학습안내 제공:
우리 전통음식을 종류대로, 서구 음식을 종류대로 표에 그려 보여주고 위의 피자와 떡의 만드는 과정을
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만드는데 둥그런 모양은 평화와 영원성을 상징하며, 노란 빛깔은 부를 때는 풍요를 상징한다. 이렇듯 남과 북이 비록 먹는 음식의 종류는 다르지만 일년 내내 좋은 운세를 기원한다는 음식이라는 점에서 그 의미하는 바는 같다.
2)단오
단오(
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효능
3. 김치의 발효과정
Ⅴ. 지방별 김치의 종류
1. 강원도
2. 경상도
3. 경기도
4. 서울
5. 전라도
6. 제주도
7. 충청도
8. 평안도
9. 함경도
10. 황해도
Ⅵ. 김치의 종류 및 제조방법
Ⅶ. 김치산업의 현황
Ⅷ. 김치의 우수성
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배경
2.일본 요리의 특색
3.일본음식의 역사
4.일본의 정찬요리
5.일본음식의 종류
6.일본 요리의 기본 조리법
7.일본의 차
8.일본 과자
9.일본 떡
10.일본의 조리도
11.한국과 일본의 식문화 비교
12.일본의 식사 예절
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떡도 이러한 측면에서 쑥이나 송기를 사용한 것이라고 생각한다. 따라서 현재 활발히 진행되고 있는 식이섬유소와 떡의 저장성과 품질특성에 대한 연구를 알아보는 것은 시의전서 속의 조리원리를 밝히는데 좋은 방법이라고 본다. Ⅰ. 서
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떡은 특별한 의미로써 사용되었다. 특수하게 만들고 정성이 많이 들어간다는 점에서 떡은 ‘기원’ 과 ‘구복’ 의 의미를 갖기도 하였다. 즉 떡은 단순히 쌀로 만드는 음식이 아니라 우리 생활에서 가장 가까운 ‘의례의 음식’ 이라고 보아
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음식이라는 인식을 심어준다. 예를 들어 아침 출근길에 아침을 거르거나 대충 때우는 직장인과 학생들이 많은데 죽은 간편하면서 영양도 가득한 한 끼 아침식사로 충분하기에 이에 맞춰서 모닝죽을 개발하는 것도 좋은 방법이라고 생각한다.
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전통음식 관광상품화.......................................................................7
나. 부산의 먹거리를 이용한 관광상품화.............................................................7
다. 유통 기획 전문회사 (주)씨피라인의 떡의 관광상품화...........
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