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미생물의 종류는 지극히 제한되어 있다고 보고 싶다. 이와 같이 인공 배지에서 배양할 수 있는 미생물을 연구하기가 그나마 수월한 경우라 보고 싶다. 실험 1. 식품시료의 준비
실험 목적
실험 원리
실험 재료
실험 방법
실험 결과
고
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미생물학, 신공문화사
Eugene P. Opum 서울대학교 이도원(1992), 생명의 보금자리를 가꾸는 생태학,동화기술
MCDASH, 이문우, 환경생태학
최영길, 김치경, 안종희(1999), 현대 환경미생물학, 교학사
(식품미생물학실험)
실험보고서
- 곰팡이의 동정 -
담
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외주급식 방식
Ⅴ. 일본학교급식의 현황
Ⅵ. 일본학교급식의 위생관리
1. 학교급식용 물자(식품)의 품질 검사
2. 학교급식위생관리 사업
3. 학교급식특별검사
4. 학교급식의 식품검사 강화사업
Ⅶ. 일본학교급식의 시사점
참고문헌
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법의 연구 I.‘92 Human Science연구보고서.
손종구 外. 유전자변형식품(2003기술산업정보분석). KISTI.(2003)
박테리아의 분자유전학, Larry Snyder 외 1명, 라이프사이언스, 2003, 2판
박헌국 외 5명, 식품미생물학, 문운당, 2002, 초판
최신 미생물학. 박석기
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. 1.서론
2.병원성대장균의 개념
3.병원성대장균의 특징
4.병원성대장균의 분류
5.국내 병원성대장균 식중독 발생 추이
6.식중독 예방교육
7.병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법
8.참고 자료
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식품미생물학, 유한문화사, 196(2004)
13.박영호,장동석, 김선동: 수산가공학개론, 영운출판사, 230～232, 237～240(1997) Ⅰ서론
1.젓갈의 역사
2.젓갈의 분류 및 종류
3.타문화권의 수산발효식품
Ⅱ본론
1.젓갈의 제조원리 및 제조법
2.젓갈의
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법률정보시스템 http://search.assembly.go.kr/law/
6)변화순,황정임(1998), “산업형 매매춘의 관한연구” 한국 여성개발원
7)청소년 보호 위원회 “제5차 청소년대상 성범죄자 신상공개 자로분석 보고서”, 발간등록번호 11-11500000-000182-01, 청소년 보호 2
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관한 행사의 개최
제17조(남도 맛 명가의 지정)
①도지사는 남도 맛 산업과 관광산업 간에 연계 강화를 위해 「식품위생법」 제32조에 따른 모범업소이면서 남도의 맛과 멋을 대표하는 남도 맛 명가 지정제도를 운영할 수 있다.
②남도 맛 명가
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보고서.
한국보건산업진흥원(2006). 화장품산업 실태조사 분석.
---------------(2004). 보건산업백서.
한국의약품수출입협회(2013). Facts & Survey Report.
한국화장품연구원(2013). 한국화장품연감.
Datamonitor Personal Care Market Data, 2013
Euromonitor International, 2009.
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관한 연구. 『여성연구』. 겨울(41).
홍혜경 [한국 미혼모 복지제도에 관한 연구], 단국대학교 행정법무 대학원 석사학위논문, 2003 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 한부모 가족과 미혼모 가족의 개념
2. 미혼모 가족의 현황
3. 미
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식품생화학(I,II)
72
화학정보학
5
공업화학
39
식품화학(및 영양)
73
환경화학
6
공학기초화학
40
양자화학
74
물리생화학
7
과학교육론
41
열역학
75
암생화학
8
과학교재연구 및 지도법
42
유기(약/합성)화학
76
의약화학
9
과학논리 및 논술
43
유기
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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식품 미생물 안전성 연구입니다. 식품의 미생물 오염은 소비자의 건강과 직결되기 때문에, 이를 예방하고 개선하는 연구는 매우 중요합니다. 특히, 식품의 유통과정에서 발생할 수 있는 병원균의 오염을 예방하는 방법에 대해 연구할 예정입
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법 시행령
(3)하수도법 시행규칙
1.개인하수처리시설 준공검사의 신청 및 검사방법
개인하수처리시설의 설치공사 또는 변경공사를 마치고 준공검사를 받으려는 자는 시장 군수구청장에게 제출
시장군수구청장은 5일 이내에 현장 조사 없
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법: 130~135℃, 2~3초
화학적 소독법
-소독약이 갖추어야 할 조건
ㄱ. 높은 석탄산 계수를 가진 것
ㄴ. 침투력이 강할 것
ㄷ. 인체에 무해할 것
ㄹ. 안정성이 있을 것
ㅁ. 용해성이 높을 것
ㅂ. 부식성과 표백성이 없을 것
ㅅ. 식품에 사용한 후 수세
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