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료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.
원재료 두유액90%(대두고형분 7%이상, 대두-수입산), 정백당, 정재수, 대두유(수입산), 칼슘혼합제제 0.73%, (탄산칼슘, 대두다당류), 천일염, 젤라검, 글리세린지방산에스테르, 유산균배양분말(비
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첨가물을 피해가기란 쉽지 않은 만큼 합성착향료가 들어간 것을 먹지말자고 배척하는 것이 아니다. 그저 우리 소비자들이 거짓으로 꾸며진 식품성분표, 원재료명의 함정에 빠지는 것이 아니라, 제대로 알고 먹을 수 있기를 원한 것이며, 더
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식품의 저장, 조리, 가공 과정에서 변질되는 것을 사전에 방지해야 하겠다. 또한 정부 행정당국에서는 수입 식품에 대한 제품검사를 철저히 하고 성분표시등 표시규격을 엄중히 규제하고 인체에 유독한 식품첨가물 사용을 줄이고 식품과 관
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환경영향
6. 시장분석
7. 제품비교
8. 풀무원 두부 환경요인분석
9. 풀무원의 제품안전관리
10. 풀무원의 식품첨가물 관리기준
11. 풀무원의 환경경영
12. 4P분석
13. SWOT분석
14. 평가 및 향후 추천 전략
참 고 문 헌
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따라 유전자재조합농산물(GMO 농산물), 유전자재조합동물(GMO 동물), 유전자재조합미생물(GMO 미생물)로 분류된다.
이 중 GMO 농산물을 원료로 제조 가공한 식품 또는 식품첨가물을 GMO 식품, 혹은 유전자재조합식품이라고 부른다. 없음
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, O-157감염증, 농약문제, 식품첨가물문제, 다이옥신 보도문제, 위장표시문제, 수입만두 독극물사건 등. 1. 서론
2. 푸드체인 접근
3. 식품조달과 식품안전 문제
4. 수입식품대책
5. 원재료부터 소비단계까지의 식품위생
6. 차세대를 위해
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1) 식중독 방지에 관한 사항
2) 농약, 중금속등 유독, 유해 물질의 잔류허용기준에 관한 사항
3) 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장의 기준과 규격에 관한 사항
4) 국민영양의 조사, 지도 및 교육에 관한 사항
5) 식품위생에 관한 중요사항
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미래 추이 등에 관한 개인적 견해를 설명하시오.
(1) 3가지 프로그램 각각에 대한 자신의 소감과 의견을 구체적으로 제시
(2) 국내 <음식방송>에 대한 문화적 배경과 현황 그리고 미래 추이 등에 관한 개인적 견해
Ⅲ. 결론
【 참고자료 】
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식품 제조시설과 원료 및 제품의 보관시설등이 설비된 건축물
나. 작업장
다. 식품취급시설등
라. 급수시설
마. 화장실
바. 창고등의 시설
사. 검사실
아. <삭제>
자. 시설기준 적용의 특례
2.식품및식품첨가물제조․가공영
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줄 위험이 있다. 1. 유해식품으로 인한 오염
2. 식품첨가물에 의한 오염
3. 유해화학물질이 고의 또는 오용되어서 혼입된 식품
4. 농약이 잔류된 식품
5. 유해 중금속 오염
6. 용기, 포장 등의 유해물질이 이행한 식품
7. 기타의 식품오염
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