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발효식품학 - 도서출판 효일 - 이삼빈 외 3명 p. 83~94
< 마를 첨가한 고추장 >
1) Ohmy News - 마(산약)를 이용해 고추장 만든다.
01년 05월 17일 , 정재식 (구글) 설명
1. 서론
- 목적
- 고추장 제조 방법
2. 재료 및 방법
3. 실험결과(사
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BGLB 배지에 의한 정량법
(5) 최확수법의 장점
(6) Micro-pipete 사용법
(7) 최확수표 해석시 주의할 점
(8) MPN 시험에서 10ml sample의 농도만 2배인 이유
2. Materials & Method
(1) Materials
(2) Method
3. Results
(1) MPN 시험 결과
4. Discussion
5. Reference
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결과
□ 실험결과 흰색을 띄는 솜형태의 CMC가 제조 되었다.
□ CMC의 치환도는 다음과 같이 계산된다.
CMC 치환도(%) = CMC ÷ α-cellulose 분자량(glucose)
8. 고찰
① CMC는 풀점도조절제흡수제 등으로 쓰이며 제조시 D.P.는 반응 시간과 여러 요인에 의해
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생물학실험서
저자 :
발행처 :
발행일 : 1983.2.25
페이지 : p.137~138
책이름 : 식품미생물학실험서
저자 : 허윤행 외4명
발행처 : 지구문화사
페이지 : p.125~127
인터넷 검색
=> 네이버 백과사전 1.목적
2.이론
3.기구 및 장치
4.실험방법
5.결과
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발효공학, 유림문화사
김경민, 서영훈, 신주옥, 이혜영, 하영미 공저(1997), 미생물학5판, 라이프사이언스
이삼빈, 고경희, 양지영, 오성훈 공저(2001), 발효식품학, 도서출판 효일
조형용, 신해천, 김영숙, 최동원 공저(2003), 식품분석실험, 광문각
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실험재료 및 방법 (Materials & Methods)
1. 실험재료(Materials)
1-1) 배지 제조
1-2) 무균조작법
2. 실험 방법 (Methods)
2-1) 배지 제조 ? 습윤멸균법
2-2) 도말 평판법 - spreading
2-3) 획선 평판법 (streaking)
Ⅳ. 실험결과 및 결론 (Data and Results)
Ⅴ. 고찰 (
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외 4명
출판사:
광문각
출판일:
제목:
식품가공저장학
저자:
신성균 외 4명
출판사:
파워북
출판일: 1. 원리
2. 재료 및 기구
3. 실험방법
4. 실험간 유의사항
5. 실험과정사진
6. 실험결과
7. 고찰
8. 참고문헌
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실험에서는 베타-Actin 유전자가 사용되었다.
6. Reference
분자생물학(2판). Robert F.Weaver 저. 박상대 역. 라이프사이언스 2003
http://www.bioneer.co.kr/
실험날짜
학 번
이 름
담당교수님 1. Abstract
2. Introduction
3. Material & Method
4. Result
5. Discussion
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동화기술, 안용남 저, 1993년 11월 발행
◇ \"인간공학(신판)\", 형설출판사, 이진도 저, 1999년 3월 발행
◇ \"산업인간공학(개정판)\", 형설출판사, 권영국 저, 1998년 8월 발행
◇ \"현대실험계획법(개정판)\", 민영사, 박성현 저, 2003년 8월 발행
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생물학실험서 민철기 라이프사이언스
생물학실험 c.3 한국생물과학협회 아카데미서적
생물 2 강만식외 (주)교학사 [1] 제목: 양파의 세포관찰
[2] 서론:
[3] 재료 및 방법:
1)실험재료
2)실험 방법
[4] 결과:
[5] 고찰:
[6] 인용문
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