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습방법)에 대한 고찰
5. 통합교육을 통한 다문화 교육
1) 문학활동을 통한 다문화 교육
2) 음악활동을 통한 다문화 교육
3) 요리활동을 통한 다문화 교육
4) 탐구활동을 통한 다문화 교육
6. 다문화 교육의 교수․학습방법 및 유
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한국민족예술인총연합(1998). ‘문화정책 포럼’
-안병성(2000). ‘21세기 황금시장, 문화산업’
-아동연(1997). ‘문화연구의 새로운 토픽들’, 문화과학사 Ⅰ. 문화의 특수성과 상대성
1. 문화의 특수성
2. 문화의 상대성
Ⅱ. 문화주의
1
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전통 면음식. 면발의 굵기는 4mm정도로 우리나라의 국수보다 굵다. 예로부터 일본 서민들이 즐겨 먹었으며, 오늘날에는 경식으로 발전하여 일본 어디에서나 전문 음식점을 찾아볼 수 있다. 우동은 대개 위에 얹은 첨가물에 따라 이름이 붙여진
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음식의 일반적 특징
3. 프랑스 각 지방의 음식의 특징
(1)일 드 프랑스 지방
(2)리옹, 부르고뉴
(3)부르고뉴
(4)알자스
(5)브르따뉴
(6)랑그도끄
4. 프랑스 식사 풀코스
5. 음식에 관한 새로운 습관과 취향들
6. 프랑스인 들의 하루
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음식에 맞게 내어졌다.
현재 러시아인들에게 있어서 전통적인 삐로크는 어느 때나 \'투스꼬에 비스뜨로\'를 비롯한 간이 음식점에서 쉽게 찾을 수 있는 데, 러시아인의 전통음식에 관한 지속성을 실감케 한다고 하겠다. 1. 러시아의 축제와
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배보.
6. 베트남
Nuoc nam : 바다 생선을 몇 달 동안 소금에 삭혀서 만든 장으로 베트남의 거의 모든 요리에 들어 감.
7. 부 탄
Llibi-iba : “콩이 1. 세계 30개국의 발효음식
2. 한국의 발효음식
3. 중국의 발효음식
4. 일본의 발효음식
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물에 버터나 우유, 소금 등을 넣고 끓이는 каша는 러시아 농민들이 щи라고 하는 양배추 수프와 함께 가장 자주 먹는 음식이었다. 러시아인들은 예전에는 아침을 많이 먹었으나, 서구의 영향으로 아침 식사는 점차로 간편해지고 있다.
2)점심
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전통의상을 입고 서빙을 했습니다. 하지만 너무 불편하여 없어졌습니다. 현재 진행되고 있는 이벤트는 없습니다.
5. 재료는 어디서 구하나요?
보통 식재료는 계약을 맺은 업체에서 들여옵니다. 향신료와 같은 인도음식의 맛을 결정하는 것은
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음악 산업의 발전 과제와 미래
3. 음식산업
쌀 가공식품 개발 현황과 전망
1) 소비트랜드 변화
2) 국내외 쌀 가공 산업의 현황
3) 쌀 가공 제품의 현황
4) 쌀 가공 제품의 전망
김치산업 전망 및
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김굿에 대해 좀 더 많은 사람들이 알 수 있게 되길 바래본다.
『 참고문헌 』
개정증보 광주·전남의 민속연구 / 나경수 / 민속원 (1998)
한국인의 생활양식과 전통문화예술 / 표인주 / 민속원 (2004)
문화관광자원의 이해를 위한 문화재 조사연구
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