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전통주에 어울리는 한국음식에 대한 인식, 한국식생활문화학
회지 24(1), p.1-9. 1. 서론
2. 품질인증 제도의 개요
3. 농식품 인증마크의 정의
4. 농식품 인증마크의 변화
5. 농식품국가인증마크의 종류와 목적
6. 식품안전관리인증기준(HACCP)
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술의 유래
ㅡ술의 어원
본론: 프랑스와 한국 이곳 저곳역의 와인
프랑스
ㅡ 제조경로에서 레드와인과 화이트와인과의 세 가지 차별점
ㅡ 빛깔로 구별
ㅡ 진지시 씀씀이에 의한 분류
ㅡ 제조여러가지 방법에 의한 분류
ㅡ 단
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전통주를 고수하고 성장하고자 노력하고 있는 중이라고 볼 수 있다.
지역에 내려지는 전통주는 단순히 이와 같은 홍주 외에도 다양한 술이 존재하고 있지만 영농조합을 설립하고 대중에게 접근하기 위해 노력을 하는 술로는 ‘진도 홍주’만
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전통 민가의 환경조절 기법
△ 박영순 외(1998), 우리옛집이야기, 한국전통주택의 실내공간, 열화당
△ 이경회, 자연환경조절측면에서 본 한국전통주택의 환경특성
△ 최충환(2000), 민속놀이의 사회심리적 기능에 관한 소고
△ 한국문화정책개
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술
-텁텁하지 않고 맑고 깨끗하며 상쾌한 맛
-30-40대 주 타켓
군주 (두산)
-천문동을 주원료로 현대인의 입맛에 맞춤
-고급스럽고 남성적인 이미지 형상화한 디자인
-알콜도수 13도의 저도수
-부드러우며 깔끔하고 향이 은은하여 깊은 맛&nb
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선정이유 - 기업소개
국순당
: 전통주를 주력하는 주류 생산업체
기업사명
:우리는 주류 및 식음료 문화를 선도하는
기업으로서 최고의 제품을 만들어 건강한
생활과 행복한 세상을 만들어 나간다
주력 상품
: 백세
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전통주 ‘칠선주(七仙酒)’.
칠선주의 ‘칠(七)’은 인삼과 구기자, 산수유, 사삼, 당귀, 갈근, 감초 등 일곱가지 약재를 혼합한 데서 유래됐다. 특히 ‘선(仙)’은 술을 마셔도 몸에 해가 되는 것보다 보양(補陽)과 장수(長壽)를 꾀할 수 있기
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술 박물관이나 전통 술문화를 가르칠수 있는 체험학교를 만들어서 이벤트적인 행사 프로그램으로 발전시켰으면 한다. 우리나라의 전통주를 직접 만들어보면서 술 제조과정을 체험하고, 전통 술 문화를 배울수 있는 그런 공간이 필요할 것이
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술문화를 따르는 것이 술의 맛을 음미하고 우리들이 지켜나가야 할 올바른 자세이다.
이번 과제를 하면서 그동안 몰랐던 여러 가지 전통주를 알게 되었고, 전통 술문화를 계승, 발전시키는 것이 우리의 과제라고 생각된다. Ⅰ.서론
Ⅱ.
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술
전통약주의 거친 맛을 현대인들이 선호하는
부드럽고 깔끔한 맛으로 바꿔
젊은층의 거부반응 최소화
전통주, 건강주, 민속주에 대한 ‘소비자들의 인식전환’과
양주, 소주, 맥주로 3등분된
국내 술 시장에서의 ‘전통주의 대중화
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