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분류
1) 건조방법에 따른 분류
2) 발효 정도에 따른 분류
3) 제조 방법에 따른 분류
4) 찻잎 채취시기와 품질에 의한 분류
5) 색상에 따른 분류
6) 차의 이름
Ⅱ. 녹차의 화학 성분
1. 특수 성분
① Tannin (polyphenol, catechins의 기능)
② Ca
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화학적으로 nucleotide배열의 전모를 알기에는 불가능하므로, 분자생물학적 해석법으로는 DNA의 평균 조성, DNA의 염기 배열 상동성 또는 유전 물질의 전달 효율의 비교로서 계통 분류, 해석된다.
10. 참고 문헌
『NAVER 지식검색 - Encyber 두산세계대
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구성자, 한명주, 조여원, 오세영. 식생활과 건강. 효일. 2002
- 한명규. 살빼기와 몸에 좋은 건강기능성식품. 신광출판사. 2002 1. 식품이란?
2. 식품 성분과 기능
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민
5) 무기물
3. 식품의 구비
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작용
Ⅳ. 무기질(무기염류, 미네랄)의 결핍과 과잉
1. 무기질의 결핍
2. 무기질의 과잉
1) 인
2) 나트륨
3) 칼륨
4) 요오드
Ⅴ. 영양결핍예방을 위한 올바른 식습관
1. 식생활의 기본 원리
1) 균형
2) 적당
3) 절제
4) 다양성
2. 올바른 식
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분류되는 혈액의 종류를 일컫는다.
혈액형의 종류
혈액형을 분류하는 가장 널리 알려진 방법으로는 ABO식과 Rh식이 있다. 그 외에도 많은 종류의 혈액형이 있으나, 실제로 중요하게 사용되는 것은 이 두 가지이다.
ABO식
1901년 오스트리아의 카
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(4) 밀폐된 용기에서 산소를 제거하는 일---------------------------15
1) 글루코오스 오키시데이스를 이용한 산소제거법----------------15
2) 활성화된 철분을 이용하는 방법-------------------------------17
※ 참고 문헌
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작용을 서술하시오. 또한 과민반응의 유형과 주요 특성 및 대표적인 사례를 설명하시오.
1. 림프구의 종류를 쓰고 각각의 작용을 서술하시오.
1) T-림프구
2) B-림프구
3) 자연살해세포
4) 대식세포
2. 과민반응의 유형과 주요 특성 및
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효일, 2011 목차
단백질
I. 단백질의 분류
A. 단순단백질
B. 복합단백질
C. 유도단백질
D. 아미노산의 분류
II. 단백질의 기능
A. 체내 구성요소로서의 단백질
B. 체액의 중성 유지
C. 효소, 호르몬, 항체의 생성
D. 열량원으로서
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활성화에 미치는 영향
이윤주 저 | 영남대 대학원 발행, 식품가공학 전공
상황버섯류의 항산화작용
김양규 저 | 서울산업대 산업대학원 발행, 식품공학 전공
신령버섯균사체 액체배양법에 의한 녹차의 항산화력 증진
김민석 저 | 경상대 대
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물질 중에 아세트알데하이드가 머리를 아프게 한다. 재미있는 사실은 차의 카테킨이 아세트알데하이드와 결합하여 그 작용을 못하게 한다는 것이다. 녹차 시장 확대
녹차의 분류
녹차의 화학 성분
연령대에 맞는 녹차의 활용
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