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식음료의 중요성 및 호텔 식당의 분류,전망.hwp
Ⅰ. 서론
1.호텔의 구조
호텔조직은 호텔의 규모, 입지적 조건, 구조적 형태, 경영형태, 경영진의 특성 등 여러 요인에 의해 각 호텔 나름의 특성을 갖게 된다. 그러나 이러한 상이한 요
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호텔기업에서 추구하려는 궁극적인 목표를 달성하는데 기여할 수 있음을 시사하고 있다고 하겠다.
참고문헌
노순규(1994). 직무 특성과 조직 특성이 조직 몰입에 미치는 영향에 관한 연구, 박사학위 논문, 동국대학교 대학원.
김일숙(1996), 기업
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I. 개요
1. HOTEL RENAISSANCE
2. 위치
3. 연혁
4. 회사형태
5. 창립자 및 총지배인
6. 직원 및 조직도
II. 내부시설
1. Room Type (객실수, 객실 가격)
2. 부대시설.
3. F&B
4. Guest Service
III. 경영지표
1. 르네상스 서울호텔 각 부
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호텔은 현재 부족한 사회 환원활동을 더욱 활발히 추진 및 이행해 나가야 할 필요가 있다.
Ⅳ. 참고자료 및 도움주신 분
1. 참고문헌
◎ 김정만, 2005, 「관광학개론」, 형설
2. 인터넷 자원
◎ Best Western Premier Inchon Airport Hotel, http://www.airporthotel.c
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음료의 부진이 당분간 지속될 것이라는 판단에 따라 호텔 업계는 식음료업장의 운영에 많은 변화가 있을 것이라고 전망하고 있다. 그 동안 우리나라의 호텔들은 객실보다는 식음료업장에 치중하는 경향을 보여 왔으나 기존의 많은 식음료업
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Ⅰ. 서론
1. 호텔 산업이란
(1) 호텔 산업의 특성
(2) 호텔산업의 글로벌(Global)화
Ⅱ. 본론
1. 호텔 롯데에 대해서
(1).호텔 롯데의 현재
(2)롯데 호텔의 역사
(3) 호텔롯데의 체인점
2.경쟁사분석
(1) 신라호텔
(2) 파라다이스
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호텔의 이름을 고객들의 생활 속에 심어 주어야 한다. 앞으로 미래에 있게 될 우리의 생활 스타일에 호텔서비스를 관련시켜 더욱 가까이 접근시킬수록, 광고 메시지의 효과가 더욱 증대되고 상표충실도(brand loyalty)가 더욱 높아진다. Burleigh Gar
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호텔 연회의 조직과 업무
제 3절. 연회서비스
제 6장. 외식사업
제 1절. 호텔외식사업
제 2절. 호텔의 외식사업 진출사례
제 7장. 식음료 및 외식산업 판매증진 방안
제 8장. 결 론
※참고 문헌※
※ 표 & 그림 목차 ※
[그림 2-1]
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1. 호텔 숙박 환경의 개요
2. 호텔 객실 공간의 특성
3. 호텔 객실의 개요
4. 현관업무
5. 예약업무
6. 객실지정
7. 객실조정
8. key의 종류 및 특성
9. Night clerk의 업무
10. 객실관리의 조직과 직무
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호텔객실 경영과 실무, 대왕사, 2002
▶ 김왕상, 신강현, 호텔객실실무관리론, 대왕사, 2001
▶ 송성인, 최신 호텔경영론, 백산출판사, 2002
▶ 정종훈, 한진수, 호텔프런트 &객실관리론, 현학사, 2003
▶ 주종대, 호텔현관객실실무론, 백산출판사,
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