|
2컵, 물 5컵, 소금 1작은술을 준비한다.
1)흑임자는 깨끗이 씻어 일어 건져 두꺼운 냄비에 한지를 깔고 살짝 볶아 곱게 간 다음, 물을 조금 부어 잠시 불려 바락바락 주물어 체에 밭친다. 이 때, 다시 물을 부엉 맑은 물이 나오도록 걸러 찌꺼기는
|
- 페이지 2페이지
- 가격 500원
- 등록일 2009.01.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
제조방법
1. 식초의 역사
2. 식초의 제조 공정
1) 식초생성균주
2) 식품제조공정
Ⅶ. 참기름의 제조방법
1. 깨 세척
2. 볶음과정
3. 정선과정
4. 착유과정
5. 병입과정
6. 스티커 부착과정
7. 케이스 병입과정
8. 보관 과정
참고문헌
|
- 페이지 13페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2009.04.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
참기름, 설탕, 깨소금으로 조미하여 먹는다. 그 종류로는 더덕장아찌, 통마늘장아찌, 무장아찌, 깻잎장아찌, 오이장아찌, 쇠고기장아찌 등이 있다.
- 쌈
쌈이란 상추, 미나리, 쑥갓, 배추속대, 미역잎 등으로 밥과 반찬을 함께 싸서 먹는 것이
|
- 페이지 10페이지
- 가격 2,500원
- 등록일 2016.05.10
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
참기름, 통깨를 넣고 센 불에서 섞으면 된다.
느낀점
감자요리에 대해서 연구를 시작하며 많은 것을 느끼고 배울수 있었다. 감자요리가 동양
서양을 불문하고 종류가 무지 많았으며 종자 또한 다양해서 과제를 하는 동안 많은 공부가
되었다.
|
- 페이지 21페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2012.04.27
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
거의 오메가 3 또한 함유되어 있고, 이는 장수에 영향을 주고, 오메가 6 또한 함유되어 있어 이는 더 좋은 호르몬 생성에 많은 도움을 준다. 1. 개 요(호르몬이란?)
2. 호르몬의 종류와 그 작용
3. 호르몬의 특성
4. 호르몬의 좋은 음식
|
- 페이지 5페이지
- 가격 500원
- 등록일 2010.05.31
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|