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제조공법인‘에센스 리커버리시스템(주스의 원료인 오렌지의 상큼한 과즙을 짜내고 얼리는 방법을 개선시킨 과즙원액 복원 시스템’등의 전문적인 노하우를 바탕으로 생산되는 과일의 풍부한 맛과 진한양이 살아있는 미닛메이드 오리지널
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제조하였는데 이론적으로는 수율이 높고 고순도의 탄산나트륨을 얻을 수 있다고 하지만 실험조작상의 미숙으로 기대치에 못미치고 말았다. 실험은 대체적으로 쉬운 편이었다. 여기에서 Na의 이용율은 1.56%를 얻었으며 순도는 측정하지 않았
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나)알긴산
다)구아검
Ⅱ. 충진제
가)이산화탄소
나)질소
Ⅲ. 각종 효소제제
●효소의 분류
●효소의 식품 산업적 이용
가)글루코아밀라아제
나)프로테아제
Ⅳ. 제조가공보조제
가)탄닌산
나)염화마그네슘
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제조에 더욱 많은 비중을 차지할 것이다. 수산화나트륨의 용도는 화학공업의 기초약품의 대표적인 것으로서 무기 및 유기약품, 종이와 펄프, 화학섬유·석유정제·비누 및 세제 공업 등에 널리 이용되고 있다.
제조화학 실습 보고서
담당 교사
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제조 부산물
1) Corn steep liquor(C.S.L)
침지공정중 침지수에 가용성의 각종성분이 추출되는데 이를 농축하면 고형물 50%인 다갈색의 정성이 큰 액이 얻어짐.
이것이 C.S.L
※ 이 용 ① 미생물의 배지로 쓰임
② 여러성분과 배합해 옥수수 Gluten feed로
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농축에 쓰여지므로 습식제련분야에 그 이용이 점차 증가되고 있다. 현재 동의 약 15%가 습식제련법으로 산출되고 있다. 1.알루미늄 역사
2.알루미늄 제련공정
3.구리의 역사
4.구리제련 관련지식
5.여러가지 구리의 제련법
6.구리
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기능
8. 이스트
8.1 이스트의 종류
8.2 이스트에 들어 있는 효소
8.3 이스트의 취급 및 저장
8.4 제빵에서 이스트의 기능
9. 유제품
9.1 유제품의 종류
9.2 제빵에서 우유의 기능
10. 이스트 푸드
11. 제빵 개량제
참고문헌
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이론
2) 과실의 젤리 제조에 적합성
3)젤리의 제조
2. 실험 재료 및 방법
A. 사과Jam 제조
1) 재료 및 기구
2) 제조 공정
3) 제조 방법
B. 감귤Jelly 제조
1) 재료 및 기구
2) 제조 공정
3) 제조 방법
3. 결과 및 고찰
4. 요약
5. 참고 문헌
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제조 jam 보다 낮은 온도에서 덜 일어났기 때문으로 추정된다.
점도의 경우 2조의 jam이 가장 높은 값을 나타내었고 1조와 3조는 비슷한 값을 나타내었다. 이는 2조 jam의 경우 과다한 농축으로 전체 고형분 함량이 증가함과 동시에 jam의 점도가
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공정 폐기물의 현황 분석 및
이를 이용한 계면활성제의 개발 / 환경부
- 신기술동향조사 보고서 : 화학/약품분야, 2001, 제2권 : 정밀화학원재
:계면활성제 합성 및 응용기술 / 특허청
- 콜로이드 계면화학 최근 연구동향 /한국과학기술단체총
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