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당이 존재해 펠링용액으로 반응하면 적갈색 침전이 생긴다.
4.참고문헌
김동훈 저, 식품화학, 탐구당,1991
김경삼 저, 기초 식품학, 지구문화사, 2007
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네이버 지식백과 1. 실험 목적
2. 당의 흡수능력
3. 당의 열안
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Ⅰ.당의 흡수능력
1. 실험목적
실험을 통하여 포도당(Glucose), 설탕(sucrose), 과당(fructose)의 흡수 능력을 알아보고 이를 분석하고 측정한다.
2. 실험결과
3. 결과 및 토론
Ⅱ. 당의 열안전성
1. 실험 목적
drying oven을 사용하여 포
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흡수능력은 없어진다. 장관은 외과적으로 절제한 직후에는 흡수장애(설사)로 인하여 영양부족에 빠지나 시간이 경과하면 회복된다. 이런 것들은 장관내에 적응현상이 있음을 나타내는 실 예가 된다.
1. 당의 흡수
탄수화물은 단당류로 가수분
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당 흡수가 촉진된다는 것은 이것 때문이다. 운동 직후에는 인슐린이 없는데도 글루코스 수송체가 근육 세포막 표면에 이동되어 당 흡수능력이 최대로 높아진다. 이때를 놓치지 않고 당분을 섭취하는 것이 중요하다.
당분의 단맛은 뇌를 자극
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당질소화와 당흡수를 지연시킨다.
표. 국내에서 시판되고 있는 경구용 혈당강하제
3) 운동요법
운동요법은 식사요법, 약물요법과 함께 당뇨병치료에서 기본이 된다. 제2형 당뇨병 환자에게는 혈당을 개선시키고, 내당능력을 향상시키며, 제1
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