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결과 값을 회분측정 공식에 대입하여 동부의 회분함량을 구한 후 다른 조와 비교 분석해 본다.
7. 참고문헌
http://www.reportworld.co.kr/report/data/view.html?no=344924&pr_rv=rv_relate_view 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5.
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결과 값을 회분측정 공식에 대입하여 흑미의 회분 량을 구한다.
7. 참고문헌
※ http://hoyakerri.blog.me/80173123894
※ 노봉수 외 4명 저, 식품분석학, p78~92, 수학사
※ 한국식품과학회지1996 ; 28(5): 959-964, 도정도에 따른 쌀의 수화와 이화학적 특성
8. 사
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결과 각각 6.03%, 5.49% 로 평균 5.76% 가 나오게 되었다.
6. 요약
시료를 진한 황산 및 촉매로 강하게 가열하여 시료중의 유기물을 분해하고 질소를 황산 암모니아로 바꾼 다음 과잉의 알칼리를 가하여 증류하고 유출되는 암모니아를 일정량의 산
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reportworld.co.kr/report/data/view.html?no=514530&agentid=naver
http://www.happycampus.com/doc/11570126/?agent_type=naver
8. 참고 사진 자료 1. 실험제목
2. 실험목적
3. 실험원리
4. 실험 기구 및 시약
5. 실험방법
6. 실험결과
7. 고찰
8. 요약
9. 참고문헌
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결과 값
그래프1. 3조 실험 결과 그래프
5. 고찰
마지막 분석실험은 DNS 법을 이용한 환원당 정량 실험이다. 환원당 정량에는 여러 가지 실험 방법이 있는데 우리는 가장 많이 이용되고 있는 Bertrand법을 이용하였다.
DNS법이란 dinitrosalicylic acid를
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