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맥주 쌀의 함유가 높아 맥주 본연의 맛은 아님 시장에 판매되는 맥주 참고 문헌 고마운 미생물, 얄미운 미생물 맥주수첩 맥주의 세계 나를 위한 맥주 100가지 나만의 맥주 만들기 식품미생물학-삼광출판사 최신 식품미생물학-문운당??? 맛 좋은
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  • 등록일 2015.03.13
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이용하기도 한다. 식품미생물학 광문각, 1997년 1월 15일, 민경찬 · 정희종 · 김도영 · 정수열 역p.330 지금까지 미생물의 대사에 대해 알아보았습니다. 눈에 보이지도 않는 작은 생물이지만 그 안에는 수많은 작용과 활동이 있음을 알게 됐습니
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  • 등록일 2004.06.22
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세계적으로 퍼져있으며, 앞으로도 와인의 산업적 중요도는 지속적으로 증가할 것이라고 생각된다. <reference> 생활 속에서 만나는 와인 이야기, 김희수·전홍진 지음, 시공사, 2003 식품 발효 미생물학, 김동신, 유한문화사, 1988 Wine Science, Ron
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  • 등록일 2004.08.19
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양조장이 생기고 있다. 평소에 술집에서도 막걸리를 자주 애용하지만 이렇게 해외까지 인기를 끌고 있다는 점이 매우 놀라웠다. 1.무엇이든물어보세요(미생물을 먹는다) 2.생로병사의 비밀 3.한국의맛 4.GMO에 대한 여러분의 생각은?
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  • 등록일 2010.06.19
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중에는 자외선에 강한 것이 많이 존재한다. 3. References - 이서래, 미생물실험서, 효일문화사, 1999, pp. 46~48 - 이원재외, 미생물의세계, 월드 사이언스, 2001, pp.90~91 - 박석기, 최신미생물학, 신광문화사, 1995, pp.77~83 1. introduction 미생물 증식 미
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  • 등록일 2005.06.05
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논문 10건

식품 Ⅱ본론 1.젓갈의 제조원리 및 제조법 2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물 2-1.젓갈의 미생물상 2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물 2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화 3.발효과정 3-1.젓갈의 숙성 3-2.발효과정 3-3.
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  • 발행일 2008.04.23
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식품의 개념 2. 장류 발효 식품의 역사와 유래 3. 콩의 역사 및 영양 4. 메주의 역사 및 제조공정 1) 메주의 역사 2) 메주 속의 미생물 3) 메주 제조공정 5. 된장류의 제조공정 및 식품학적 의의 1) 된장의 분류 및 종류
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  • 발행일 2009.02.26
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중적인 인기를 끌고 있는 것에 착안, 이태리 정통 파스타와 독특한 피자를 개발해냈다. 빠스또래의 파스타와 피자의 종류가 다양한 이유는 토핑을 이용했기 때문이다. 스페셜 메뉴를 제외한 모든 파스타와 피자에는 총 23가지의 다양한 토핑
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  • 발행일 2012.02.09
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세계의 발효식품 한국 KOREA 1) 김치(kim chi) - 2001년 아시아 식품중 최초로 KODEX에 등록된 김치는 한국의 대표음식으로 그 기원은 농경생활을 한 고대부터이며 특히 겨울철에는 발효되어 나오는 무기질과 비타민 등으로 훌륭한 영양원이 되고 있
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  • 발행일 2010.02.02
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  • 저자
식품 이용실태 5. 식습관 및 건강상태와 건강식품 섭취의 상관관계 제 3절 조사방법 제 4 장 연구결과 및 고찰 제 1 절 조사대상자의 일반사항 1. 조사대상자의 일반적 특성 2. 조사 대상자의 신장, 체중 및 BMI 제 2 절
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  • 발행일 2008.02.10
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취업자료 17건

식품회사 자소서 - 오비맥주 자기소개서 1. 자신을 대표하는 슬로건과 함께 본인에 대해 서술하십시오. 2. 타인과 차별화 될 수 있는 자신만의 장점 및 역량은 무엇인지 서술하십시오. 3. 지금까지 살아오면서 자신이 이루어낸 가장 큰 변화
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  • 등록일 2018.02.09
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  • 직종구분 기타
하나가 너무 달다면 어떻게 대처하겠는가? 소금과 식초를 사용하여 중화 <임원면접> 1. 다른 경쟁사 위탁급식업체의 장점과 삼성 에버랜드가 발전해 나가려면 어떻게 해야하는가? 2. 친구가 되고 싶은 사람이 있다. 어떻게 친구로 만들것
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  • 등록일 2013.01.21
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  • 직종구분 기타
중어중문과 예문29. 식품공학과 예문30. 무역학과 예문31. 산업디자인과 예문32. 정치외교학과 예문33. 의예과 예문34. 영어영문학과 예문35. 임상병리학과 예문36. 언론정보학과 예문37. 의예과 예문38. 법학과 예문39. 경영학부 예문40. 사
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  • 직종구분 전문직
중 어떠한 일에 최선을 다해 헌신한 경험을 기재하여 주시기 바랍니다. 3. 조화와 협력(Harmony) - 서로 다른 배경 또는 성격을 가진 사람과 협력하여 공동작업을 수행한 경험을 기재하여 주시기 바랍니다. 4. 성실성(Sincerity) - 성실한 직장생
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  • 등록일 2018.01.26
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  • 직종구분 의료, 간호직
이용한 가축사료화 기술을 개발하여 지역농가들의 생산비 절감에 이바지할 것입니다. 대학 졸업 후 농장 경영을 통해 1년 후 도전적 실무자로서 농장 경영과 지역에서 주어진 역할에 최선을 다하고, 적극적으로 참여하여 다양한 업무 경험과
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  • 등록일 2013.09.05
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  • 직종구분 기타
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