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커피향이 난다. 주문도 거의 다 셀프이고 커피하나 주문하고 자리에 앉으면 누구하나 눈치 주지 않고 자기 할 일들을 한다. 커피숍에서 대부분 삼삼오오 모여 얘기도 하고 커플끼리 만나서 식사를 한 후에 얘기를 하기도 한다. 그뿐만 아니라
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커피전문점이 자리를 잡기도 전에 미국 프랜차이즈 커피 전문점 등이 물밀듯이 밀려와 국내 카페문화를 대중화 시키는 동시에 획일화와 사치문화를 양산시켰다. 김치찌개보다 비싼 커피가격, 하나의 트렌드처럼 ‘스타벅스’,‘커피빈’등
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자기자금 : 7000만원
○ 소상공인 : 6000만원
○ 합계 : 13000만원
3. 생산(서비스)계획
○ 종업원들에게 카페의 분위기에 잘 어울리는 통일 된 유니폼을 제공하여 손님들에게 편안하고 청결한 이미지를 심어준다.
○ 향 후 매출이 증가하면 새로운
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빈털터리 세대'에서도 비슷한 형식으로 일어났지만, 한국에서는 많이 빠르고 많이 중대하게 진행되고 있다. [88만원 세대』는 이런 세대간 불균형이 경제를 비롯한 사회 전반에서 독착화가 진행되면서, 지배적 자기 옹호 실력이 없는 지금의 2
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자기소개서 실 사례(20)
1. 성장과정
경기도 용인의 시골에서 3남 1녀 중 둘째로 태어난 저는 유교학자이신 조 부모님과 같이 지내면서 엄격한 교육 환경속에서 자랐습니다. 교육문제로 서울로 상경하게 되었고 화목한 가정의 부모님 슬하에서
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바리스타’ 등 가치소비에 맞는 오트 음료로도 나온다. ‘New’는 커피산업의 신제품이다. 어노테이션에이아이의 인공지능 바리스타 로봇 ‘VAIRI’, 머신&장비부터 사람에프앤비의 ‘마법의딸기 프로즌’ 등 원부재료까지 다양한 신제품을
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성공적인 글로벌 브랜드가 되도록 함. 스위스 회사의 브랜드라고 아는 사람보다 각 나라 사람들이 자기나라 것이라고 앎.
- 각 나라의 문화를 분석하여 파고들음
<테이스터초이스>
- 냉동건조 인스턴트커피로 개발된 브랜드
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커피 사업의 중심에 서있는 스타벅스가 어떻게 자기관리를 통해 관련업체들의 맹공을 제치고 질적 향상을 꾀하는지, 세계 최고의 브랜드로서 입지를 굳혀야 한다. 또한 최근 저가 경쟁사들에 대응할 수 있는 적절한 방향을 모색하여 충성고
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바리스타보다는 서비스 마인드를 갖고 있는 사람을 더 선호하게 되며 고객이 이들을 찾게 될 것입니다.
국내의 활동하고 있는 바리스타들은 대부분 커피전문점, 레스토랑, 카페 등에서 일하며, 커피뿐만 아니라 각종 음료와 차를 제공하며 숍
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바리스타가 되어 메뉴 만들기
(9주)
1. 로스팅 이론 및 실습 2. 커핑의 이해
(10주)
한국커피협회 바리스타 2급 시험 - 10분 과정
(11주)
1. 홈카페 - 여러가지 추출기구 특징 이해
2. 홈카페 - 여러가지 추출기구로 추출 실습
(12주)
1, 경연대회
2.
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