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제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점).
1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한다(기준시료).
2) 도토리가루 1컵, 물 9컵을 혼합한다(비교시료).
3) 두 시료를 각각 중불에서 주걱으로 저어 가며 가열
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가루와 물의 비율을 적절히 조절하는 것이 매우 중요합니다. 1. 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).
2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오(20점).
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물을 제조할 수 있도록 할 것이다. 또한, 이미 만들어진 제조법에서도 왜 이러한 비율인지, 왜 이러한 과정을 거쳐야 하는지에 대해 과학적으로 설명할 수 있는 역량을 키워나가고 싶다.
Ⅳ. 참고문헌
한국민족문화대백과사전, 검색어 ‘묵’
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묵을 만드는 원리
http://www.kfr.or.kr/sub/sub02_04_3.php?mNum=2&sNum=4&boardid=data3&mode=view&idx=32 목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 도토리묵 제조방법
2. 도토리묵 가루와 물의 비율에 따른 품질 특성 비교
1) 묵 형성 여부에 따른 묵의 외관(색상) 및 절단
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물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).
2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용유를 첨가했을 나타나는 현상을 실험을 통해 비교하여 설명하시오(20점).
1) 도토리가루 1컵, 물 6컵을 혼합한
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묵적 담합.
3.과점의 평가
자원배분: 비효율적, 소비자의 다양한 기호를 충족시킬 수는 있다.
기술혁신: 치열한 비가격경쟁=장기의 초과이윤을 기술개발에 투자할 유인.
소득분배: 불평등도는 독점과 독점적 경쟁의 중간
대항세력의 이론: 대
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비교 및 현황
Ⅲ. 저조한 기부문화의 문제점
1. 기부문화의 인식
2. 단체에 대한 신뢰도
3. 적은 기부의 기회
Ⅳ. 결론 : 기부문화 고취방안
1. 기부중단요인 개선
2. 기부의 상징적 의미의 재인식
3. 기부문화 환
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비교할 수 있었다. 그리고 아래 데이터를 통해서 일정한 배지 조건에서 생산되는 전체 단백질(50%)을 구해냈고 나아가 α-Amylase(8.7%)의 조성비율까지 찾아냈다. 따라서 Eq. 2는 각각 α-Amylase(8.7%), CPs(41.3%), cell debris(49%), DNA(1%) 임을 구하였다. DNA-PE
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비교
I. 서론
II. 문헌연구
1. 장애인과 미디어 연구
2. 미디어에 나타난 시대별 장애인에 대한 사회적 인식의 변화
III. 연구문제 및 연구방법
1. 분석 대상
2. 연구의 분석
IV. 분석
1. 시기별 영화 속 장애인 등장인물 개인적 특
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방법으로 실험하기로 범주화.
유아들은 반복 실험하기와 새로운 방법으로 실험하기에서 같은 활동을 계속 반복하거나 새로운 것을 발견하고 실험하려고 했다. 물의 배수와 물의 움직임에서의 반복활동은 한 컵에 물을 계속 옮겨 담는 것과
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설명되어야 한다
* 설명의 방법 : 상술, 예시, 인과관계, 정의, 유추, 비교와 대조
- 소주제문을 단락의 맨 첫머리나 마지막에 두는 것이 소주제를 강조하는 데에 도움이 된다.
- 수사법을 활용하여 소주제문을 강조하는 것도 바람직하다.(반복
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