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조리과학. 한국방송통신대학교출판문화원.
채범석, 김을상(1998). 영양학사전. 아카데미서적 조리과학
1. 곡물가루를 이용하여 만드는 묵의 형성 원리를 설명하시오(10점).
2. 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵의 형성시 식용
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묵에서도 이러한 원리를 볼 수 있었다는 점에서 다른 음식을 마주할 때도 어떠한 원리로 만들어졌는가에 대한 궁금증을 품게 될 것 같다.
5. 참고문헌
김선아 외(2020). 조리과학. 한국방송통신대학교출판문화원. 1) 서론
2) 실험방법
3) 실
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부어 식힌다.
6) 용기에서 꺼내 다음의 특성을 비교한다.
가. 묵 형성 유무
나. 외관비교, 절단면 비교, 단단한 정도, 탄력성, 색, 입안에서의 촉감, 전체적 선호도
목차
1. 서론
2. 실험방법
3. 실험 결과 및 토의
4. 결론
5. 참고문헌
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조리과학 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
1, 조리과학의 이해
2, 묵의 형성 원리 설명
3, 다음은 도토리묵을 만드는 방법이다. 도토리묵 제조시 도토리가루와 물의 비율에 따른 묵의 품질 특성을 비교하여 설명하시오
참고문헌
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과학적으로 설명할 수 있는 역량을 키워나가고 싶다.
Ⅳ. 참고문헌
한국민족문화대백과사전, 검색어 ‘묵’
https://encykorea.aks.ac.kr/Article/E0019306 목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1) 묵 형성 유무
2) 외관 비교, 절단면 비교, 단단한 정도 및 탄력성,
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과학을 위한)물리화학, 티노코외, 1996
생물학, 류천인외 7명, 1992, 대광문화사 p111～134
Laland G. Johnson Biology, 전남대 생물교재 편찬회,1989, 탐구당 p8～18
물리화학, 권오천외 6명, 1985, 보성문화사, p648～654
이화학대사전, 이화학대사전 편찬위원회,
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형성에 큰 영향을 줄 수 있다.
이 연구는 어린이가 인격을 형성하고, 올바른 독서습관과 커나가는데 적합한 교육시설인 동시에 다양한 정보를 바르게 습득하도록 길잡이 역할을 해주는 어린이도서관과 어린이라는 특정한 이용자들에게 전문
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과학사.
최 영숙·최 영희. 1997. 몬테소리 언어교육의 이론과 실제. 서울 : 대학서림.
Erika Hoff. 2003. 언어발달. 이 현진·박 영신·김 혜리 공역. 서울: 시그마프레스.
Ross D. Parke 외. 2006. 발달심리학 거장들의 핵심이론 연구. 이 민희·정태연 역. 서
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과학 축전' 과학 체험 마당 학생 도우미로 활동했던 이날만큼은 저는 선생님이 되었습니다. 주요 활동은 자석의 N과 5극의 성질을 이용하여 개구리를 만드는 방법을 어린이들에게 가르쳐주면서 여기에 들어 있는 원리를 설명해 주는 것이었습
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3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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원리 및 활용 방법을 말하시오.
탄소화합물에 대해 말하시오.
페니실린에 의한 세균의 내성에 대해 말하시오.
혈압, 혈관에 대해 말하시오.
6. 생활과학대학 공통 질문
공공장소에서의 핸드폰 사용 규제에 대한 자신의 생각을 말하시오.
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과학부
예문20. 신문방송학과
예문21. 의과대
예문22. 과학교육학부
예문23. 간호과
예문24. 사범대
예문25. 전산학과
예문26. 영문과
예문27. 기계과
예문28. 중어중문과
예문29. 식품공학과
예문30. 무역학과
예문31. 산업디자인과
예문32.
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표준 양식에 따른 글
⑶ 인생관, 고등학교 시절의 좌절과 극복, 사회 의식
① 가치관 형성 과정
② 좌절과 극복
③ 사회 의식
⑷ 읽은 책과 지적 성취, 전공 선택의 이유
① 감명 깊게 읽은 책
② 지적 성취
③ 전공선택 이유
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