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설탕 제품을 만들 때 가열하면서 제품에 적합한 농도를 맞추기 어려우므로 역으로 비점을 이용하여 농도를 맞추는 것이 용이하다. 여기에서는 일정한 농도의 설탕용액을 만들어 가온하면서 각 온도에서의 용액의 특성을 관찰하고 당도도 측
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설탕용액이나 물엿 등 다른 당이 첨가 된 것에 비해 산이 들어 있는 포화용액이 더욱 부드러운 결정이 형성되었다..
이번 실험에서 조마다 결정 모양과 결정이 생기지 않은 조도 있었는데 온도에 따른 차이와 수분증발량의 차이인 것으로 추
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용액의 진하기에 따라 물체의 뜨는 정도는 어떠할까?
활동1- 용액의 진하기와 물체의 변화 관찰
방울토마토
메추리알 띄우기
활동2- 진하기를 재는 기구 만들기
수수깡 기구
빨대 기구
비중계
활동3- 설탕용액의 층 쌓기와 생활에 이용하
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설탕을 많이 넣은 용액일수록
메추리알과 같은 물체가 많이 떠
오름을 관찰한다.
-용액이 진할수록 방울토마토
(메추리알)가 많이 떠오른다는
것을 알게 되었다.
- 아니요
-얼마나 가라앉고 뜨는지 알 수
있는 눈금이 필요합니다.
-수수깡을
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설탕용액을 교반하는 사이에 온도가 저하하면 과포화상태가 되어 흰색을 갖게 되는 것이다.
위의 실험으로 보아 설탕 이외에 다른 물질이 존재하면 결정 형성이 어렵다는 것을 생각할 수 있다.
설탕의 결정화를 만드는 일이 되게 쉽다고 생
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