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2004년7월 8일 음식명(중량) 재료명 중량(g) 식품군 섭취횟수 열량(Kcal)
아침식사 쌀밥(150g) 백미일반 150 1 0.71 214
호박새우젓국(58g) 호박 30 2 0.4 8.6
두부 10 3 0.1 5.5
당근 5 2 0.07 1.4
양파 5 2 0.1 2
새우젓 3
파 5
갈
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근 조림
연근
15
0.5
어묵 볶음
어묵
25
0.5
기름
2
0.5
햄 김치 볶음
김치
30
0.5
햄
20
0.5
기름
2
0.5
1회 분량수 합계
4
6
4
2
3.5
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에너지 필요량에 따른 식품군별 1일 권장량 섭취횟수
☞ B패턴(20~29세) 2200kcal
20~29세의 1일 권장섭취량은 2200kcal를 설정.
점심과 저녁 섭취량이 많은 식습관 고려하여
점심 한 끼 식사량의 비율은
아침 : 점심 : 저녁 = 1 : 1.3 : 1으로
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합계 1759.4 100.00%
1일 권장량대비 섭취율
단백질 칼슘 인 철 A 레티놀 B1 티아민 B2 리보플라민 나이아신
222% 88% 215% 164% 13% 179% 182% 323% 1) 식품군별 가짓수
2) 식사별 열량 기여율
3) 1일 권장량 대비 영양소 섭취율
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섭취횟수는 철원지역에 비해 서울지역의 아동들이 더 자주 섭취하고 있어 농촌에 비해 도시의 아동들이 가공식품에 대해바르게 인식하고 있음에도 불구하고 서구화 유도가능 가공식품에 대한 섭취는 더 자주 먹고 있음을 알 수 있었다. 가공
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섭취한다고 생각하십니까?
① 질병의 예방과 치료를 위해 ② 피로회복을 위해
③ 식사에서 부족한 영양소 공급
④ 노화방지 ⑤ 체력증진을 위해 ⑥ 미용효과
15. 건강식품(영양제)의 성분과 효능을 알고 섭취하십니까?
① 알고 먹는다 ② 모른
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섭취문제 : □ 무 □ 식욕부진 □ 소화불량 ■ 오심 ■ 구토 □ 연하곤란
□ 기타 :
음식 섭취
좋아하는 음식 : 토마토 싫어하는 음식 : 기름진 음식
일일 식사횟수 : 평상시 3회 현재 1회-2회
식사량 : 평상시 3회 한공기 현재 1회 당 1-2수저
2)
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섭취를 장려한다.
ㆍ여러 반찬과 골고루 먹도록 교육한다.
ㆍ정맥으로 수분 및 영양제를 투여한다.
ㆍ구강간호를 실시한다.
수행
ㆍ하룻동안 먹은 음식종류 및 횟수 그리고 배설 횟수를 사정하였다.
ㆍ체중을 측정하였다.
ㆍ수분을 자주 섭취
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섭취 상태에 영향을 미치는 요인……………………… 6
1) 문화적 요인 ………………………………………………………………………… 6
2) 사회적 요인 ………………………………………………………………………… 6
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횟수가 1~2회로 줄긴 했으나 아직 기침이 지속되며, 야간에 깨지 않고 수면을 취하지 못하므로 호흡기 치료
와 기타 약물 치료 등의 질환의 치료를 위한 중재와 대상 아동의 취침 전 습관지지 등 지속적 중재가 필요하다고 판단됨.
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Obj
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