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연근 조림
연근
15
0.5
어묵 볶음
어묵
25
0.5
기름
2
0.5
햄 김치 볶음
김치
30
0.5
햄
20
0.5
기름
2
0.5
1회 분량수 합계
4
6
4
2
3.5
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섭취횟수(1회 분량 수) 식단 계획과 구성의 방법
제 1절 식단 작성의 기본 조건
1. 식단 작성
2. 식습관의 형성
제 2절 식단 작성
1. 식단 작성 시 활용 가능한 도구
2. 식사구성안을 적용한 신단 작성 과정
3. 식단 작성의 단계별 적용
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식품 군
5~6
2
곡류 및 전분류, 채소 및
과일류, 고기 생선 달
걀 콩류, 우유 및 유제
품, 유지 견과 및 당류
PPT,
모둠활동지
5~6/20
(2) 다섯가지 식품 군과 식사구성
-하루의 식사 구성
7
1
식품군별 1인 1회 분량, 식품군별 1일 섭취 횟수
PPT,
학습
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식사구성
20대 성인 남녀의 주요 영양소 권장량을 고려하여 1일 식사의 식품군 구성의 예를
<표 8>에 제시하였으며 1일 식단의 예를 <표 9>에 제시하였다.
<표 8> 20대 성인 남.녀의 식품군별 1일 권장 섭취횟수 (1회분량 수)
식 품 군
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식품 구성탑과 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량 (serving size)
1) 식품 구성탑
2) 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량 (serving size)
2. 나의 식단 평가
1) 생애주기에 따른 식품군별 1일 권장 섭취횟수(1회 분량 수)
2) 나의 식단 평가
3
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