|
싱겁게 살자! - 나트륨 줄이기 -
우리 몸에 꼭 필요한 소금
● 물만큼 우리 몸에 꼭 필요한 소금
음식먹지 않고는 버텨도
소금과 물 없이는 버티기 힘들다.
≪ 사 진 ≫
소금 과다 섭취는 어떤 문제를?
≪ 사 진 ≫
|
|
|
소금이 부채질할 수 있다. 소금이 소변으로 빠져나가면서 뼈 속의 칼슘까지 함께 빼앗아가기 때문이다. 소금 섭취량을 줄이기 위해선 가급적 식품을 있는 그대로 섭취하는 것이 좋다.
또한, 설탕은 우리나라 국민 하루 평균 63g의 설탕을 섭취
|
|
|
라 음식에는 거의 대부분의 경우 염분 함유량이 많다. 때문에 염분 섭취를 줄이기는 매우 힘들다. 하지만 염분 섭취를 줄이기 위한 노력은 많이 있다.
음식을 만들 때 염분의 양을 조절하는 것이 가장 중요하다.
염분의 함량이 높은 소금이
|
|
|
소금에 대한 위험성을 경고하는 움직임이 세계 곳곳에서 일어나고 있다. 미국 FDA에서 안전인증물질에서 소금을 제외할 계획을 가지고 있다. 또한 2014년 세계보건기구는 세계인의 만성질환을 줄이기 위한 글로벌 실천 계획의 하나로써 소금섭
|
|
|
소금의 사용을 들 수 있다. 하지만 시중에서 판매되고 있는 저나트륨 소금 중에서 섭취 시 주의문구가 표시되지 않고 있어서 잘 판단하여 구입해야 할 것이다. 이러한 대체소금의 사용으로 나트륨섭취량을 줄이기에 앞서 대한영양사협회가
|
|
메뉴펼치기
