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식중독이 발생시 올바른 대처법은 무엇입니까?
5. 불량식품이 몸에 해로운 이유는 무엇입니까? 교수 학습 지도안
단원의 성격
I. 교재관
1. 단원 설정의 이유
2. 단원의 내용 구성
3. 단원의 목표
II. 학생관
1. 학생구성
2. 학생관
I
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식품 구성탐의 모형을 정확히 이해할 수 있다.
(2) 체중조절을 해야하는 필요성을 이해 할 수 있다.
(3) 식중독과 전염병의 예방법을 이해 할 수 있다.
(4) 여가활동과 안전한 생활을 위한 방법을 이해 할 수 있다.
3. 적용면
(1) 불균형적인 영양
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학생들에게 배식
Ⅵ. HACCP시스템 적용을 위한 교육 및 실행효과 평가
1. HACCP 실시전 위생관리 시스템 평가
2. HACCP 시스템 적용
3. HACCP 시스템의 적합성 확인 및 실행효과 평가
Ⅶ. 학교급식에 HACCP 시스템 적용시 잠정적 장애요인들
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방법
7. 영양교육의 과정과 내용
1) 영양교육의 실시과정
2) 영양교육의 내용
8. 초등학교 영양교육방법
1) 과식·폭식의 지도
2) 변비지도
3) 빈혈지도
4) 아토피·알러지 교육
5) 위생교육
6) 식사예절 교육
【 참고자료 】
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위생상태 영역의 문제점에 대한 개선방안
6. HACCP 제도 영역의 문제점에 대한 개선방안
7. 학교급식 개선 영역의 문제점에 대한 개선방안
1) 교실배식의 개선방안
2) 학교급식의 문제점에 대한 개선방안
3) 식중독의 문제점에 대한 개선방안
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