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수소와 과산화초산이, 요오드계에는 요오드와 요오드칼륨이, 기타 구연산, 젖산 등이 있다. 참고문헌 식품위생학, 한국방송통신대학교 출판문화원 식품위생학 1. 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염
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감염과 특성에 관한 연구 VOL.- NO.- (2012) 1. 세균과 바이러스의 차이점 2. 노로바이러스란? (1) 노로바이러스의 특성 (2) 감염경로 (3) 증상 (4) 원인 식품 3. 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법 제시 4. 출처 및 참고문헌
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식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하
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수 , 박신인 효일 2014. (재미있는) 식품위생학 오세욱 , 김건희 , 방우석 , 윤요한 , 최창순 수학사 2012. 식품위생학 방송통신대학교 출판부 2014 목차 서론 본론 1. 식중독의 정의 2, 식중독의 증상 3, 식중독의 원인별 분류 4, 감
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식중독을 간접 경험하자. 효일문화사. 1999 2). 김동한(1998), 위생과 식중독, 광문각 3). 식품의약품안전청(2004), 집단식중독 발생현황 4). 우건조 외, 우리나라 식중독 발생동향에 관한 고찰, 한국식품위생안전성학회 , 2001 식품위생학 유독성
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논문 50건

식품의문제점 5-1.건강상의 문제 5-2.유통의 문제 5-3.위생상의 문제 5-4.기타 Ⅲ결론 1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안 1-1.저염 젓갈의 제조 1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안 1-3.젓갈의 포장방법 개선 1-4.국제화가 가능
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  • 발행일 2008.04.23
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보면 SSM의 높은 성장률을 뚜렷하게 알 수 있다. 이는 기업형 유통업체인 대형마트와 SSM이 그 편리성을 바탕으로 성장하는 동안 전통시장은 경쟁력 저하로 시장잠식을 당하고 있다는 점도 함께 볼 수 있다. 목차 Ⅰ. 들어가며 Ⅱ. SSM의 현
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  • 발행일 2012.07.16
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수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사 베니건스 : http://www.bennigans.co.kr 식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr 외식경영연구소 : http://www.foodservant.co.kr 매일경제: http://www.mk.co.kr 조선일보: http
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  • 발행일 2009.03.19
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수출시장 진출전략과 수출상품 개발”. 농림부. 연구보고서 허행숙. 2009. “한국 녹차 산업의 마케팅 전략수립에 관한 연구”. 원광대학교 동양학대학원 석사학위논문 홍순창. 2004. “녹차제품의 국제경쟁력 제고방안에 관한 연구”. 동아대
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  • 발행일 2011.12.23
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분류기준 제Ⅱ장 음식점 업계의 환경 변화 1. 우리나라의 음식점 현황 2. 표준산업분류에 따른 도내 음식점 및 종사자 현황 3. 음식점 허가 형태에 따른 도내 음식점 현황 제Ⅲ장 도내음식점 설문조사 분석 결과 1. 음식점 설문조
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  • 발행일 2010.01.28
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취업자료 79건

수육을 통한 기생충 질환 1.유구조충: 중간숙주-돼지, 갈고리 모양 2.무구조충: 중간숙주-소 3.선모충: 중간숙주-돼지 4)기타 1,람불람편모충 2.이질아메바 3.톡소플라즈마 5)기생충 예방대책 6)기생충 감염률 <5>식품첨가물 (1)보존료(방부제)
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] 3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항] 4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항] 5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항] 6. 심화 질문 [총 9문항]
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수 있다 (2)먹는물 관리법 시행령 1.먹는물 수질 감시원 수질환경기사 또는 위생사 위생시험사 관련 학과학부를 졸압한 자 1년 이상 환경행정 또는 식품위생행정 분야의 사무에 종사한 자 (3)먹는물 관리법 시행규칙 1. 구분 검사항목 검사주기
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식품위생안전 가이드라인을 작성하고 배포함으로서 식품안전사고 및 식중동을 효과적으로 예방하도록 하겠다. -3분기 내로 식품위생안전 가이드라인을 작성 및 배포하도록 하겠다. ① 직무에 대한 이해 및 응시 취지 ② 직무수행 방향
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수 있도록 하겠습니다. ※ 가장 많이 출제된 면접 예상 질문 1. 조리원의 자세 2. 이물질 발생시 민원 대처법 3. 약품 사용시 유의사항 3가지 이상 4. 합격 후 포부 5. 자신의 장단점 6. 지금까지 가장 보람되었던 일 / 가장 힘들었던 일 7. 최근에
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  • 등록일 2023.08.20
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