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식품 구성탑
우리가 많이 먹는 식품을 분류하여 그 중요성을 그림으로 나타낸 것
곡류 및 전분류(총 열량의 60-65%) 식품 구성탑
곡류 및 전분류
채소 및 과일류
고기, 생선, 달걀, 콩류
우유 및 유제품
유지 및 당류
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식품군을 분류하고 이해할 수 있는가?
각 식품군에 해당하는 주요 식품들을 구분할 수 있는가?
균형잡힌 식생활의 중요성을 알고 있는가?
자신의 1일 권장 섭취횟수를 알고 있는가?
자신의 식품구성탑을 그릴 수 있는가?
자신의 영양상태에 대
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식품구성탑
식품구성탑은 한국인 권장섭취량에서 식사구성안에 제시된 식품의 분류와 균형 있는 식생활에서 각 식품군이 차지하는 중요성을 일반인들이 쉽게 이해할 수 있도록 식품군을 6군으로 분류한 후,식생활에서 차지하는 중요성을 각
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식품들은 각기 함유하고 있는 영양소가 다르므로
학습
단계
학습과정
교수 - 학습 활동
도달점 및 유의 사항
전
개
(30분)
◈소집단 토의
◈보충설명
균형 식사를 하려면 식품 구성탑의 각 식품군을 골고루 섭취함으로써 가능해짐을 주지
조
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식품군을 고루 섭 취할 수 있도록 하기 위하여 보충하면 좋은 음식은?
<보기>보리밥, 두부 된장찌개, 감자전, 고등어 조림, 아채샐러드, 김치
① 빵 ②사과 ③사이다 ④요구르트 ⑤달걀 후라이
⑤
①
④
식품 구성탑의 의미를 이해하고 내
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식품 산업의 현황
1. 유기농업의 이해
2. 유기식품 산업의 발전 경과
Ⅲ. 유기농산물 및 유기식품 현황
1. 국내 현황
2. 외국의 유기식품 산업
Ⅳ. 우리나라의 유기식품 관리제도
1. 유기농산물 관리제도 도입
2. 유기농산물 인
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이해, 식품용기의 안전과 내분비교란물질 세미나 자료집.
박정옥, 환경호르몬이 인체에 미치는 영향에 관한 대구 시민들의 인지도, 영남대학교 환경 대학원, 2001.
이카다요시토, 환경호르몬, 도서출판아카데미서적, P37~40, 1999. Ⅰ. 서 론...
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식품 PB라는 것은 선뜻 이해가 되지 않지만, 쇠고기 경우 육질 및 커트 방법에 관해 자세하게 지시한 것을 말한다.
유통업자의 의향을 바탕으로 만들어진 상품은 중간업자를 거치지 않고 해외 팩커와 직접 거래함으로써 보다 싸게 입점 할 수
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식품 효능 및 안전성 평가
의약품 효능 및 안전성 평가
생체기전 및 질병기전 연구
유전자 기능 이해
복제 및 줄기세포 연구
신약개발
신약개발의 단계
: 합성에 의한 신약 후보물질의 개발
in vitro 약효 및 독성 평가
동물실험에 의한 약효 평
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이해”, 백산출판사, 2000.
12. 나정기, “메뉴관리론”, 백산출판사, 2002.
13. 모수미, “한국외식문화의 발달과정”, Korean J Diet Culture 9(2): 181-188, 2000.
14. 문수재 등, “세계각국의 식품소비구조 - 영양소 섭취수준 및 영양문제의 변화양상에 관한
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식품을 종류 및 영양소를 알아 바른 음식을 선택
목표
식품구성탑을 이해한다..
바른 음식을 선택 할 수 있다.
단계
시간
학습내용
교수-학습지도안
유의점 및 준비물
교사활동
아동활동
도입
10분
마음 열기
*인사
큰소리로 반갑게 인사하기
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식품과 영양에 대한 이해를 깊이 있게 탐구하기 시작했습니다.
대학 진학 후, 저는 식품영양학과 관련된 다양한 과목들을 수강하며 학문적 기반을 탄탄히 다졌습니다. 특히, 영양생리학과 식품화학 과목에서는 우수한 성적을 거두었으며, 이
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식품전공 관련 데이터 분야에 중점을 두고 공부하기 시작...(이하생략)
역량기술서
1. [조직이해능력] 본인이 알고 있는 한국식품연구원에 대해 자세히 기술(조직의 장단점, 최근이슈, 주요사업 등)하고, 지원자가 지원한 분야와 관련하여
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식품유통공사는 농수산 식품의 생산관리, 생산공정, 상품유통, 산업에 이르기까지 전 방위적인 이해와 더불어 다각도의 시선으로 관련 정책을 이해하고 분석하여 유통의 원활한 진행을 돕는 업무를 수행합니다...(이하생략) 자기소개서
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이해관계가 대립했던 구체적인 경험과 자신의 행동 및 결과에 대해 기술하시오.
자기소개서
1. 본인의 성격, 장ㆍ단점 및 대외활동에 대해 기술하시오.
2. 우리 공사에 지원한 동기에 대해 기술하시오.
3. 입사 후 계획 및 포부에 대해 기
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