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산화칼륨을 혼합하는 실험에서는 세 번의 실험에서 23.2 ml, 23.1 ml, 23.2 ml로 결과가 오차가 정말 크지 않게 나와서 만족스러운 실험이었다. 두 번째 수산화칼륨과 황산을 혼합하는 실험에서는 세 번의 실험에서 22.4 ml, 23.8 ml, 23.6 ml로 첫 번째 실
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식품분석」, 유한문화사 P145~160
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P242~254
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P101~105
이경석, 이기영 등, 「식품 분석학 실험」, 창 출판사 P39~45
고명수, 양종
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식품가공기술학
저자:
김형열 외 4명
출판사:
효일
출판일:
제목:
식품가공저장학
저자:
신성균 외 4명
출판사:
파워북
출판일:
제목:
식품분석학
저자:
채수규 외 6명
출판사:
지구문화사
출판일:
제목:
식품가공학실험
저자:
강윤한 외 3명
출판
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식품 규격상의 산값
◈ Reference
이근보, 양종범 등(2006),「쉬운 식품분석」, 유한문화사 P113~117, P282~294
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P336~339
P347~350
이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P277~
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실험에 있어서는 18~20 mesh 의 구리망이 사용되었으며, 면포로서는 린넨(2.5cm에 약 45개의 실날을 가진 면포)가 사용되었다.
◈ Reference
이근보, 양종범 등(2006),「쉬운 식품분석」, 유한문화사 P191~197
채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이
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실험(Cytotoxity)
4-3.항산화 작용
4-4.항 혈액 응고(Activated partial thromboplastin time : APTT)
4-5.콜레스테롤 저해효과
5.젓갈류 식품의문제점
5-1.건강상의 문제
5-2.유통의 문제
5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61
Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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preparation of chitosan nanopowders
- 키토산 입자의 수용성화 기작
- PGMS를 이용한 chitosan nanopowder의 수용성화
- DLS를 이용한 chitosan nanopowder의 분석
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- 동물 실험
- 체중 증가량 및 식이효율
- 혈중 콜레스테롤 농도의 변화
- 동물 실험 결론
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실험
동물실험 적용 분야
: 건강기능식품 효능 및 안전성 평가
의약품 효능 및 안전성 평가
생체기전 및 질병기전 연구
유전자 기능 이해
복제 및 줄기세포 연구
신약개발
신약개발의 단계
: 합성에 의한 신약 후보물질의 개발
in vitro 약효 및
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실험재료 및 방법 11
제 1절 실험재료 11
Ⅰ. 시료 11
제 2절 실험방법 11
Ⅰ. 반응조건 설정 11
Ⅱ. Meat flavor의 제조 11
Ⅲ. Meat broth의 제조 12
Ⅳ. 성분분석 12
1. 수분 측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과
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단백질 이차영동(2DE) 기술을 이용하여 규명하는 중에 있습니다. 다수의 프로젝트를 통해 얻은 실험 결과로 ‘2008년 한국식품영양과학회’에서 대학원생 논문 발표 부분 최우수상을 받았습니다. 또한 ‘식품기기분석학’ 수강을 통하여 분석
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실험법, 수치까지 굉장히 자세하게 물어보시기도 하셨다..
** 아무튼 서울대 식공과는 10명 가까이 지원한듯 한데..
5명이 서류 통과하고, 4명이 2차 통과하고, 결국 3명이 최종 합격했다.
90 대한제당 김용훈, 91 미국 UC버클리 박사출신 김현경,
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이후 fumaric acid 및 UV-C를 응용하여 새싹채소의 위해 미생물 저감화 효과를 확인 하였습니다. 실험 결과로 ‘2008년 학국식품영양과학회’에서 대학원생 논문 발표 최우수상을 받았습니다. 또한 ‘식품기기분석학’ 수강을 통하여 분석기기의
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우수상을 받았습니다. 또한 ‘식품기기분석학’ 수강을 통하여 분석기기의 조작법 및 작동원리에 관한 지식을 습득 하였기에 기능성원료 및 성분을 검증하는데 필요한 기술이 될 것입니다. 1.이력서 양식
2.지 원 동 기
3.성 장 과 정
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실험 결과가 나왔을 때 원인을 분석하고 문제를 해결하는 과정은 연구자로서 성장하는 데 큰 도움이 되었습니다.
이외에도 ‘분자생물학’, ‘발효공학’, ‘식품안전학’ 등 여러 과목을 통해 전반적인 식품생명공학의 기초와 응용 분야에
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