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1인 1회 분량 추정량의 영양가 분석 및 개선방안
Can-Pro 2.0을 이용하여 영양가를 분석한 결과를 이용하여 분석하면 다음과 같다.
(1) 권장량 대비 섭취율
여기서 나온 결과는 하루를 기준으로 한 것이므로 1일 전체의 33.3%를 섭취하였다면 한 끼
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1인 1회 분량 (serving size)
1) 식품 구성탑
2) 식품군별 대표식품과 1인 1회 분량 (serving size)
2. 나의 식단 평가
1) 생애주기에 따른 식품군별 1일 권장 섭취횟수(1회 분량 수)
2) 나의 식단 평가
3. 바람직한 식단 작성
1) 남자 아동
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1인 1회 분량
균형 있는 영양섭취를 위하여 여러 가지식품이 골고루 함유된 식사를 해야 한다. 일반인들이 올바른 식사구성을 하기 위해서는
* 식품 종류를 식품군으로 분류하여 나누고
* 각 식품군 중 많이 섭취하는 식품을 중심으로 1인 1회
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1인 1회 분량을 설정하였다.
2. 열량 및 특정영양소의 조절
건강인을 기준으로 한 영양권장량에 환자의 질병에 따라 특정 영양소를 조절하는 데 일반적으로 환자의 영양소 필요량을 산정하기 위해서는 다음의 사항을 고려해야 한다.
정상인
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일생동안 건강한 인간으로 살아가기 위한 식습관의 기초가 마련되는 시기이므로 전문 영양사에 의해 짜여진 균형잡힌 식사를 제공하는 것이 요구된다.
5) 영양사에 의하여 식단이 구성되더라고, 교사들에 의하여 식습관 지도가 이루어지기
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지침
제 1절 식사구성안의 영양목표
1. 식사구성안의 의미
2. 식사구성안의 목표
제 2절 식사구성안을 위한 1인 1회 분량
제 3절 식사지침
1. 식사지침의 목표
2. 한국인을 위한 식생활 지침
3. 각 나라별 기초식품군과 식사지침
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일본은 세계 제2차 대전 이후 불충분한 영양섭취로 인해 결핵과 각기병이 만연되었고, 군사경제 우선 정책이 국민생활의 질적 저하를 초래하였다. 패전후의 영양행정 중 특기할 사항이 "국민영양조사"이며, 전국적으로 계절마다 년 4회 실시
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운행하는 경우가 비일비재하기 때문이기도 하 다. 또 백화점이나 대형 유통매장에서도 적정온도를 지키지 않아 해 마다 문제가 되고 있다.
그리고 또 한가지 문제점이 지방의 과다섭취인데, 지방과다섭취는 암과 밀접한 영향이 있다.
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일일이 식품 표시를 하지 않아도 되고, 일괄 표시 품목이 있어서 같은 용도의 첨가물일 때는 일일이 명칭을 표시하지 않고 어떤 첨가물은 굳이 이름을 기재할 필요 없이 정해진 용도명 하나만 써도 되는 등 100% 표기가 아니라는 데도 문제가
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평가도구
2. 자료분석 (가족영역, 문제영역, 의미있는 자료, 결론, 추가요구 자료)
3. 가족 진단 (5개)
4. 우선순위 설정 (3점/5문항 15점/총점)
5. 가족간호 계획 (2개 수행함 / 첫번째 진단 3페이지 분량, 두번째 진단 2페이지 분량)
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